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SUMMARY:Patrimoines alimentaires et destinations touristiques : passion ou raison ?
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DESCRIPTION:Si les systèmes et les pratiques alimentaires\, les gastronomies\, sont sur le principe reconnus comme des pratiques culturelles relevant du patrimoine des peuples\, peu de pays ont développé à ce sujet une réflexion systématique susceptible de constitu… @plus_info https://calenda-formation.labocleo.org/197045
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