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SUMMARY:La patrimonialisation alimentaire en France et dans le monde
URL:https://calenda-formation.labocleo.org/208008
DESCRIPTION:Le deuxième numéro de la revue en ligne Food Geography porte sur le thème de la patrimonialisation alimentaire. Il s’agit d’interroger de façon critique le concept même de patrimoine alimentaire\, ses usages sociaux\, sa politisation et sa marchandisat… Weitere Informationen https://calenda-formation.labocleo.org/208008
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