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UID:377290-20160927@calenda.revues.org
SUMMARY:The professional terminologies of gastronomy and oenology - representations\, training\, transmission
URL:https://calenda-formation.labocleo.org/377290
DESCRIPTION:Les domaines de la gastronomie et de l’œnologie ont\, comme tout domaine de spécialité\, constitué au fil du temps leurs terminologies propres permettant de désigner tout à la fois le matériel utilisé\, les procès mis en œuvre et les produits finis qui … @plus_info https://calenda-formation.labocleo.org/377290
LOCATION:Dijon\, Beaune
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SUMMARY:The professional terminologies of gastronomy and oenology - representations\, training\, transmission
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DESCRIPTION:Les domaines de la gastronomie et de l’œnologie ont\, comme tout domaine de spécialité\, constitué au fil du temps leurs terminologies propres permettant de désigner tout à la fois le matériel utilisé\, les procès mis en œuvre et les produits finis qui … @plus_info https://calenda-formation.labocleo.org/377290
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