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Paris
Cette matinée est consacrée à la présentation de résultats issus du projet de recherche ANR « CCCP-Prosodie » (http://cccp-prosodie.org) sur l'analyse des communautés en ligne de production de connaissances. Elle permettra aux personnes qui la suivront de mieux comprendre ces communautés : − leur fonctionnement, − les techniques disponibles pour les analyser. Elle est ouverte à toute personne intéressée par le sujet, sans pré-requis théorique ou pratique. -
Tours
Les modes de cuisson alimentaire du feu originel à la vaposaveur
Techniques, matériels, rituels et alimentation de la Préhistoire au XXIe siècle
La découverte d’un moyen de faire cuire les aliments est une étape fondamentale dans l’histoire de l’Humanité. Si le cru joue toujours un rôle nutritionnel essentiel et constitue un marqueur de pratiques alimentaires associées à des croyances et des rituels, le cuit a suscité des évolutions sociales, techniques et économiques de premier plan dans la très longue durée. Depuis la maîtrise du feu, les procédés employés n’ont cessé de se diversifier. Les sources d’énergie ont toutes été utilisées, à l’aide de flammes directes -cuisson au bois, au charbon, au gaz-, indirectes avec le fumage, ou sans flamme – cuisson à l’électricité, à la vapeur, sous-vide, cryogène. [....] -
Paris
À table ! une histoire du goût
Le goût est-il révélateur d’une identité culturelle ? D’où vient notre goût et comment se forme-t-il ? Quels sont les facteurs déterminants dans le choix d’un produit ? Y a-t-il uniformisation ou enrichissement du goût aujourd’hui ? Lors de ce débat, trois spécialistes vont apporter un éclairage socio-anthropologique, géographique et économique de la question. Seront abordés l’évolution des pratiques alimentaires, la géopolitique de l’alimentation ou encore le mécanisme des choix des consommateurs. -
Paris
Classes sociales en actions (2010-2011)
Ce séminaire, organisé par Françoise de Barros et Cédric Lomba, se propose de croiser une problématique classique – l’analyse de classes et des relations entre elles –, un objet – les pratiques sociales –, et des méthodes (ethnographiques, biographiques, etc.) qui permettent de saisir les unes et les autres « en actions ». L’enjeu est de fournir des éclairages qui ne se contentent pas de donner de la chair aux grandes enquêtes statistiques sur les inégalités ou les mobilités sociales, mais qui formulent de nouvelles hypothèses sur les rapports entre les segments de classes. -
Clermont-Ferrand
Le secteur laitier européen est géré depuis 1962 par une « OCM » qui s’appuie sur une intervention forte de Bruxelles. Toutefois, l’UE s’est engagée, en 2003, dans une profonde réforme qui s’est traduite par un démantèlement de ces outils de régulation, avec pour objectif la disparition des quotas de production en 2015. On voit les résultats de cette politique : baisse des prix, effondrement des revenus, « grève du lait », restructuration accélérée. Mais les conséquences se font aussi sentir au stade de la transformation, avec d'importantes restructurations. Enfin, des évolutions significatives se font jour au niveau de la consommation.Tout cela nous incite à faire un point scientifique, en portant une attention particulière à l’analyse comparative, par le biais d’un colloque international qui a lieu à Clermont-Ferrand du 7 au 9 octobre 2010. -
Straßburg
Les circuits courts dans un projet de territoire
Ce Workshop conjugue des interventions d’universitaires et de représentants d’administrations locales, afin d’interroger les évidences construites avec le temps à propos des « circuits courts ». Plus que des formes alternatives de commercialisation, ces circuits courts se présentent comme la tentative de rapprocher les agriculteurs et les consommateurs. Mais qu’en est-il réellement de leur capacité à résoudre différents problèmes, économiques, sociaux, environnementaux ? Cette journée est organisée dans le cadre des activités de la Zone atelier environnementale urbaine (fruit d’une initiative entre le CNRS/Laboratoire LIVE ERL 7230 et la Communauté urbaine de Stasbourg). Elle vise à apporter un éclairage global sur les circuits courts ainsi qu’à présenter l’état des savoirs sur la question sur le territoire de la Communauté urbaine de Strasbourg. Elle est ouverte à toute personne intéressée par la problématique des circuits courts et du développement local/territorial durable. -
Saint-Denis
Beitragsaufruf - Ethnologie, Anthropologie
Nouveaux lieux, nouvelles pratiques et représentations
Cette journée d’étude invite à poursuivre la réflexion sur le rôle des mobilités du tourisme dans la construction d’une « expérience chinoise de la modernité » qui recompose les paysages, réels et imaginaires, de l’urbanité et de la ruralité selon des modes inédits. Comme toute destination touristique, la « campagne » fréquentée dans le cadre des mobilités de loisirs est un lieu inventé, re-dessiné par les imaginaires et les attentes de visiteurs pour l’essentiel en provenance des zones urbaines. Les formes de la rencontre entre le rural et l’urbain qui se construit dans le temps et l’espace de la fréquentation touristique des lieux (re)façonnés pour la consommation touristique doivent être examinées, particulièrement dans les nouveaux sites où se réalisent ces « désirs d’ailleurs » (campagne, montagne, bord de mer etc.) -
Paris
Le web à la première personne : quelles traces conserver ?
Cycle « Mémoires du web »
Sur fond de débat sur le droit à l’oubli numérique, la BnF, dont la mission de conservation s’étend désormais aux sites web, s’interroge sur la constitution d’un patrimoine numérique issu de l’Internet. Que doit-elle garder des millions de sites qui naissent et s’éteignent chaque jour en France ? À quoi et à qui ces collections serviront-elles ?Cette mission nouvelle mérite d’être mieux connue des lecteurs, qu’ils soient des habitués de la bibliothèque désireux de diversifi er leurs sources, ou des chercheurs étudiant spécifi quement le média Internet et la propagation de nouvelles pratiques sociales et culturelles.Ce nouveau cycle de rencontres permettra aux éditeurs, chercheurs et conservateurs du web de croiser leurs regards lors de tables rondes et de débats portant sur la constitution d’un patrimoine de l'Internet.Après un premier après-midi consacré à l’archivage des sites électoraux et militants, « Mémoires du web » se penche sur les contenus plus intimes des pages personnelles et blogs, des réseaux sociaux et du micro-blogging. -
Genf
L'information-people, un oxymore?
In recent years, celebrity news has spread throughout Western media, and particularly in media aimed at the general public. The aim of the Conference is to study and discuss the spreading of celebrity news across the media and to consider the various issues at stake. -
Écully
Céréales et pains, sources de plaisir et de santé
Chaque année, le Centre de Recherche de l’Institut Paul Bocuse organise un Symposium de Recherche. Il rassemble chercheurs, professionnels et industriels venus du monde entier. L’objectif de cette rencontre est le partage des dernières connaissances de la communauté scientifique et du savoir-faire des professionnels autour d’une même préoccupation. Pour sa troisième édition, le 4 juin prochain, le Centre de Recherche étudiera les problématiques liées à la place des céréales dans l’alimentation d’aujourd’hui et leurs relations aux plaisirs, à la santé, et à l’économie. -
Clamart
Stipendien, Preise und Stellenangebote - Soziologie
Post-doctorat de deux ans en SHS appliquées à l'énergie
Le Centre de recherche européen sur l’efficacité énergétique (ECLEER) d’EDF - Recherche & développement lance un appel à candidature pour un contrat de recherche de type « post-doctorat » (équivalent temps plein sur 2 ans) dans le champ des sciences sociales appliquées à l’énergie. -
Paris
Beitragsaufruf - Ethnologie, Anthropologie
Alimentations adolescentes : penser la diversité
L'OCHA, l’Unité d’anthropologie bio-culturelle-UMR 6578 (CNRS/Université de la Méditerranée) et le laboratoire Cultures et sociétés en Europe (CNRS/Université de Strasbourg) organisent un colloque international et lancent un appel à communications autour de : « Alimentations adolescentes : penser la diversité » qui se tiendra à Paris les 1, 2, 3 décembre 2010. ’objectif du colloque est de déconstruire la notion univoque de « culture alimentaire adolescente » et de montrer la complexité des identifications plurielles auxquelles les adolescents sont confrontés. Il s’agit de penser la diversité des comportements alimentaires et des arrangements avec les normes. Ainsi nous proposons d’éclairer une question de santé publique fondamentale dans l’interaction entre habitudes alimentaires, styles de vie, expériences individuelles et appartenances culturelles et sociales. -
Cachan
Faire crédit dans la France contemporaine
« Sociologie économique », réseau thématique 12 de l'Association française de sociologie
Le réseau thématique « sociologie économique » de l'AFS organise des journées d'étude consacrées au crédit dans la France contemporaine le 25-26 mars 2010 à l'ENS Cachan. Dans la sociologie économique française, la question du crédit a été peu abordée. Pourtant, les professions bancaires sont touchées par de nombreux bouleversements récents : concentration, automatisation de l'attribution des crédits, développement du marketing bancaire et des dispositifs d'information sur la clientèle. L'offre de crédit se développe, se diversifie dans la société française, faisant du surendettement une question sociale à part entière. L'enjeu de ces journées d'études est de relancer la réflexion sur l’usage de ces outils de rationalisation et leur articulation avec la confiance et ses supports institutionnels ou sociaux. Il s'agit également de contribuer à la compréhension des mécanismes de régulation du crédit, qu'ils soit sociaux juridiques ou économiques. -
Cambrai
Exposition patrimoniale et conférences
La médiathèque municipale classée de Cambrai, dont le fonds patrimonial jouit d'un rayonnement international, propose une exposition consacrée à l'histoire générale du commerce. En accompagnement, un cycle de conférences d'universitaires et d'acteurs permettra d'aborder le thème du commerce sous des angles multiples : histoire, histoire de l'art, philosophie, géographie, urbanisme, prospective... -
Nanterre
Consommer à crédit en Europe au XXe siècle
Au cœur des économies modernes et de l’actualité financière, le crédit à la consommation est pourtant encore très largement une terra incognita. Alors qu’aux États-Unis, les travaux universitaires se multiplient sur le sujet, en Europe les recherches privilégient l’histoire de la société de consommation ou celle des consommateurs. À l’heure où l’Europe, face à une crise mondiale du crédit, s’interroge sur la nécessité de réglementer plus sévèrement le crédit à la consommation, il apparaît nécessaire de remédier à cette lacune historiographique. Cette journée d’études se propose donc de dresser un état des lieux des recherches dans le domaine du crédit à la consommation, d’une part, et de faire connaître les travaux actuellement en cours, d’autre part. -
Lyon
Au fil du travail des sciences sociales (2009-2010)
Ces conférences, ouvertes à tous, permettent à un large public d'élèves, d'étudiants, d'enseignants, de chercheurs, et plus largement à toutes les personnes intéressées par les sciences sociales, de prendre connaissance des travaux les plus récents et les plus emblématiques de la recherche contemporaine dans les différents domaines des sciences sociales (sociologie, anthropologie, histoire, démographie…). Cette année, nous recevrons Johanna Siméant, Pascale Trompette, Michel Bozon, Jean-Pierre Poulain et Nicolas Duvoux. Nous vous attendons nombreuses et nombreux ! -
Paris
La stratification sociale au travail
Le cas des activités commerciales
Cette journée se propose d'appréhender différents groupes sociaux qui travaillent dans le commerce (commerciaux, distributeurs, commerçants, vendeurs, manutentionnaires, etc.) en les situant socialement et en étudiant leurs relations de travail. Relations de travail d’une part au sein des structures de commerce auxquelles ils appartiennent et d’autre part avec les autres acteurs de la chaîne. Ce parti pris permettra d’aborder de manière dynamique la question de la stratification sociale en s’interrogeant sur les carrières et les mobilités professionnelles verticales mais aussi horizontales, et en s’intéressant à la construction des groupes sociaux ainsi qu’aux rapports entre ces groupes à travers les relations commerciales. -
Paris
La variété des objets aujourd'hui étudiés par la sociologie économique et l'intensité de l'activité éditoriale qui l'accompagne témoignent de la vitalité de cette branche de la sociologie. L'objectif du séminaire de sociologie économique est de donner la parole aux jeunes chercheurs qui contribuent au dynamisme de cette approche. Tous les quinze jours, durant une heure et demie, un chercheur viendra présenter ses travaux qui seront ensuite discutés par un autre sociologue avant l'ouverture du débat à la salle. Ce séminaire a ainsi pour ambition constituer un lieu d'échanges privilégié pour les sociologues de l'économie. -
Paris
GEMODE
Le GEMODE, groupe d’étude et de recherche sur la mode (CeaQ – Paris V) a choisi cette année de prendre une orientation méthodologique et épistémologique afin de proposer aux étudiants et chercheurs de véritables outils et clés d’analyse pour saisir et comprendre notre rapport à la mode et à ses iconographies. Vous pouvez contribuer à ce cycle de journées d’étude « Mode et mythanalyse » en proposant une communication en rapport avec cette méthodologie ou en rapport avec la mode, le design, l'image... -
Paris
Vitesse ferroviaire, gestion du temps et construction des territoires
La journée envisage la vitesse ferroviaire comme un produit, ses processus de production, ses rapports avec la gestion du temps, la construction des territoires et le mouvement des sociétés.
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