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• 07 fév 2019

  08 fév 2019

  Paris

  Conference, symposium - Europe

  Post-truth and infox - where are we heading?

  Sommes-nous entrés dans l’ère de la post-vérité et du complotisme ? Le terme post-vérité renvoie à l’acceptation du mensonge et de sa confusion avec le réel dans la vie collective. Le complotisme relève d’un mode de fonctionnement paranoïaque où il s’agit, très différemment, de débusquer la vérité derrière les apparences. Le colloque sera l’occasion de préciser les deux notions et de marquer la spécificité des temps présents. La réflexion portera ainsi sur les sources de la post-vérité et du complotisme : crise de légitimité des élites politiques, médiatiques, intellectuelles ? Rôle de l’internet et des réseaux sociaux ? Mutation générale où se perdent les valeurs universelles et la raison ? Le colloque envisage également les réponses possibles : comment affaiblir les logiques du soupçon, de la dénonciation, du mensonge ? Suffit-il d’en appeler à la raison ? L’évocation d’expériences concrètes pourrait contribuer à alimenter la réflexion.

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• 29 jui 2017

  Écully

  Conference, symposium - Ethnology, anthropology

  Cooking as a ritual

  Cuisine and culture in the globalized 21st Century World

  Cooking is one of the most interesting characteristic of one culture. It gathers indeed material aspects (ingredients, tools, places) and symbolic values (representation, type of meals) that are often shared by social groups, while varying a lot at a global point of view. From this perspective, cooking can be considered as ritual. The cook has indeed to respect codes and rules (regarding places, technics and materials) that are linked to specific representation, to create a product that eater(s) will believe can be eaten – that’s to say incorporated, physically and symbolically.

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• 04 avr 2017

  05 avr 2017

  Marseille

  Conference, symposium - Ethnology, anthropology

  Second-hand clothes in the north and south

  Recycling, trade, and the market for used clothes

  Le don, le recyclage, le commerce, la consommation et même le trafic de fripe sont des activités largement développées dans le monde et impliquent la participation d’acteurs très divers au sein de vastes réseaux. Ces dernières années, le recyclage de vêtements usagés dans les pays du Nord, qui était avant tout une activité de don et de collecte par des associations caritatives, est devenue une activité commerciale liée aux valeurs de l’écologie, de l’économie solidaire et d’une consommation responsable. Des filières qui commercent « par le haut » et « par le bas » organisent le passage de tonnes de vêtements usagés au-delà des frontières et des océans, qui sont destinés aux consommateurs des pays du Sud. Ce colloque a pour vocation de mettre en avant les enjeux écologiques, économiques et sociaux liés au recyclage, au commerce et à la consommation de vêtements usagés dans le monde.

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• 29 fév 2016

  Montreal

  Conference, symposium - Sociology

  Looking at luxury fashions

  Ce colloque propose un regard neuf sur la mode de luxe, un secteur d’activité économique international dont la pérennité est assurée par l’émergence des classes moyennes mondiales. La mode de luxe s’illustre dans la manière de s’adapter aux nouveaux marchés et aux exigences des consommateurs. La mode de luxe, c’est aussi un immense champ de compétences, chapeauté par un Comité Colbert, une association de douze métiers de la mode, qui, depuis 1954, est chargée de promouvoir le concept de luxe tout en veillant au maintien d’une vision commune internationale, harmonieuse et respectueuse de l’authenticité du savoir-faire de biens de luxe et des critères de qualité.

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• 29 avr 2015

  Écully

  Conference, symposium - Sociology

  Managing hunger and satiety

  Consumers and producers' perspectives

  The eight edition of the International Research Symposium aims to share up-todate research on managing hunger and satiety both from the consumers and from the producer’s perspectives. This day will be devoted to address appetite and food intake mechanisms in relation to pleasure and health in a product context or a food service context. Normal and healthy eating will be discussed as well as some mentions of overeating and obesity or under eating and denutrition. A range of speakers from both academic and industrial sectors will share their knowledge and understanding of hunger and satiety and their relation to eating behaviors. The issue will thus be addressed on both physiological, psychological and social levels.

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• 14 déc 2014

  Toulouse

  Conference, symposium - Sociology

  Organisations communiction

  Communication processes. Organisation processes and their mediations

  Le groupe d’études et de recherches Org&Co organise régulièrement des colloques et journées d’études qui ouvrent la possibilité de débats critiques, de controverses visant à questionner et faire face aux profondes transformations en cours. Les évolutions contemporaines des formes organisationnelles vers des logiques de flexibilité, de recompositions continues, des logiques d’externalisation et d’impartition de la production des biens et des services, le basculement des logiques de l’opération à des logiques processuelles, toutes ces transformations participent à bouleverser les pratiques professionnelles antérieures et le questionnement porté sur les organisations.

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• 06 jui 2012

  07 jui 2012

  Saint-Brieuc

  Conference, symposium - Ethnology, anthropology

  Tourism and gastronomy

  A taste for authenticity and the emotional construction of tourist landscapes

  Suite à un premier colloque qui avait réuni en juin 2010, plus de trente universitaires et chercheurs autour du thème « Penser le développement touristique au 20è siècle », cette seconde rencontre veut explorer les mécanismes appréciatifs liant territoires touristiques et imaginaires gustatifs. Ce colloque co-organisé par l'Université de Rennes 2 et l'Office de tourisme de la Baie de Saint-Brieuc se tiendra du 5 au 7 juin prochain sur le Campus Mazier à Saint-Brieuc.

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