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Dijon
Le vin entre crises et conflits
Le vin à l’épreuve du déclin : destruction, dépression et mutation
D’une manière traditionnelle, les études relatives aux mondes du vin s’appuient sur un discours soutenant l’image caractéristique de la permanence. Les maladies, les guerres, les procès ou les fraudes sont ainsi restés souvent en marge des principales études sur le vin. En choisissant d’ancrer l’analyse sur les moments de rupture, le thème retenu pour ce séminaire s’attache donc à porter un regard nouveau sur les équilibres et les dynamiques qui initient les changements politiques, économiques, sociaux et culturels au sein des sociétés viti-vinicoles. Aussi, le troisième volet de ce parcours s’inscrit dans une réflexion sur les crises conjoncturelles, bouleversements économiques, dérèglements des marchés, crises biologiques et les formes d’adaptation et de mutation qu’elles impliquent ou engagent. La crise phylloxérique à la fin du XIXe siècle a ainsi directement conduit à une transformation exceptionnelle des vignobles, au déclin de certaines formes de production et à une évolution sans précédent d’un marché soumis à de nouveaux équilibres. La conjoncture économique mondiale et la sclérose des marchés durant l’entre-deux-guerres, le renouveau de l’internationalisation des échanges et l’effondrement du modèle socialiste soviétique à l’Est constituent encore autant d’axes d’analyse possibles pour interpréter les mutations des mondes viti-vinicole sous l’angle des mécanismes du changement. -
Dijon
Approches sur la sociologie et l'histoire des trotskistes
Cette journée d'études du 10 novembre 2004, organisée par l'IHC-UMR CNRS 5605 de l'Université de Bourgogne, prolonge les travaux entrepris dans le cadre de son séminaire sur le mouvement ouvrier que Serge Wolikow a initié à Dijon depuis 1992.
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