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• 07 déc 2004

  Grenoble

  Informaciónes varias - Sociología

  La frénésie alimentaire en question

  Café socio

  L'association « Qu'on vive ! » vous propose une rencontre-débat dans le cadre de son Café-socio, autour du thème : « Frénésie alimentaire, notre consommation en question ». Débat-conférence (autour d'un verre), Grenoble, Café des Arts, 7 décembre 2004, 20h00

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• 26 mar 2004

  Rennes

  Coloquio - Sociología

  Approche ethno-sociologique de l'allergie alimentaire et de la nutrition

  L'amorce d'une réflexion sur l'alimentation...

  Au cours des dernières décennies, la préoccupation du grand “ public ” concernant la sécurité et la qualité des produits alimentaires n’a cessé de grandir. Les consommateurs veulent ainsi avoir la certitude que les aliments qu’ils achètent dans les supermarchés ou qui leur sont servis dans les restaurants sont sûrs, nutritifs et conformes aux règles de salubrité, et qu’ils ont été produits selon certaines normes. Mais, depuis quelques années, un phénomène nouveau - pour la société et pour les chercheurs - est apparu : l’allergie alimentaire. On dit souvent que les allergies sont la maladie du siècle ; pourtant, elles existent depuis très longtemps : des réactions allergiques aux piqûres de guêpe étaient déjà décrites chez les pharaons ! C’est surtout au XXème siècle que les médecins ont commencé à mieux connaître ces affections. D’aucuns pensent que nous sommes confrontés, de plus en plus, à de multiples produits chimiques, animaux... Pas question, bien entendu, d’être exhaustif, de présenter un panorama complet des disciplines (S.H.S.), ni de réduire les questions posées par l’allergie alimentaire à une problématique unique

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• 25 fév 2004

  París

  Convocatoria de ponencias - Etnología, antropología

  Le luxe

  Appel à publications de l'Institut Français de la Mode pour un ouvrage collectif sur le luxe

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• 01 jan 2004

  Rennes

  Coloquio - Etnología, antropología

  Approche ethno-sociologique de l’allergie alimentaire et de la nutrition

  Ce colloque prévu le 28 novembre est reporté à une date ultérieure : janvier ou février 2004.

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