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• 17 mar 2005

  Paris

  Colloque - Ethnologie, anthropologie

  Gastronomie et identité culturelle française

  Discours et représentations XIXe –XXIe siècles

  Colloque international organisé par le Centre d’histoire culturelle des sociétés contemporaines de l’Université de Versailles Saint-Quentin-en-Yvelines, en partenariat avec la Société d'ethnologie française à l'occasion du 250e anniversaire de la naissance de Brillat-Savarin

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