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• 01 déc 2006

  Lyon

  Conference, symposium - Sociology

  Les mots du goût

  À l’heure actuelle, les enjeux de santé publique en corrélation avec l’alimentation prennent une importance accrue. Les pathologies alimentaires comme l’obésité, mais aussi d’autres maladies causées en partie par une mauvaise alimentation provoquent une prise de conscience à l’échelle mondiale de la relation entre goût et santé.

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