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• 11 avr 2008

  12 avr 2008

  Bayonne | Saint-Sébastien

  Journée d'étude - Ethnologie, anthropologie

  Du glocal dans nos assiettes

  Journées d'études transfrontalières organisées par l'ACTI

  Ces journées d'études organisées avec le soutien de l'Université de Pau et des Pays de l'Adour (Bayonne) et la fondation Sukal Leku (San Sebastían) souhaitent constituer un espace de réflexion réunissant des chercheurs en sciences humaines et des professionnels de l'alimentation. Interventions, débats et pauses-dégustations se succèderont et tenteront d'apporter un éclairage novateur sur les effets de la mondialisation dans les cultures alimentaires.

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