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• 27 nov 2008

  28 nov 2008

  Paris

  Fachtagung - Ethnologie, Anthropologie

  Viandes et sociétés : les consommations ordinaires et extra-ordinaires

  Journées scientifiques proposées par Anne-Marie Brisebarre, Anne-Élène Delavigne, Bernadette Lizet et l’Association l’Homme et l’Animal, Société de Recherche Interdisciplinaire (HASRI)

  Cette proposition de journées d’étude émane d’ethnologues désireux d’aller à la rencontre de collègues de diverses disciplines qui disposent, certes, de la possibilité de connaître les pratiques alimentaires des groupes sociaux qu’ils étudient mais n’ont pas toujours la possibilité d’accéder directement aux logiques et significations de leurs choix. Il nous semble cependant que ces catégories des viandes ordinaires et extra-ordinaires, dans la diversité de leurs configurations internes et dans des contextes historiques et culturels variés, sont à même de susciter un dialogue entre les disciplines, les journées d’études d’HASRI ayant pour but de provoquer ces échanges interdisciplinaires.

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