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• 23 nov 2010

  24 nov 2010

  25 nov 2010

  Tours

  Colloque - Histoire

  Les modes de cuisson alimentaire du feu originel à la vaposaveur

  Techniques, matériels, rituels et alimentation de la Préhistoire au XXIe siècle

  La découverte d’un moyen de faire cuire les aliments est une étape fondamentale dans l’histoire de l’Humanité. Si le cru joue toujours un rôle nutritionnel essentiel et constitue un marqueur de pratiques alimentaires associées à des croyances et des rituels, le cuit a suscité des évolutions sociales, techniques et économiques de premier plan dans la très longue durée. Depuis la maîtrise du feu, les procédés employés n’ont cessé de se diversifier. Les sources d’énergie ont toutes été utilisées, à l’aide de flammes directes -cuisson au bois, au charbon, au gaz-, indirectes avec le fumage, ou sans flamme – cuisson à l’électricité, à la vapeur, sous-vide, cryogène. [....]

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• 12 oct 2010	09 nov 2010	07 déc 2010
  11 jan 2011	22 fév 2011	...

  Paris

  Séminaire - Sociologie

  Classes sociales en actions (2010-2011)

  Ce séminaire, organisé par Françoise de Barros et Cédric Lomba, se propose de croiser une problématique classique – l’analyse de classes et des relations entre elles –, un objet – les pratiques sociales –, et des méthodes (ethnographiques, biographiques, etc.) qui permettent de saisir les unes et les autres « en actions ». L’enjeu est de fournir des éclairages qui ne se contentent pas de donner de la chair aux grandes enquêtes statistiques sur les inégalités ou les mobilités sociales, mais qui formulent de nouvelles hypothèses sur les rapports entre les segments de classes.

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• 08 sep 2010

  Appel d'offres - Époque contemporaine

  Appel à recherche en partenariat avec l'Apec

  4ème appel à partenariat

  Pour la quatrième année consécutive, le Département Etudes et Recherche de l’Apec – Association Pour l’Emploi des Cadres - lance un appel à projets de recherche en partenariat

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• 15 déc 2010

  Appel à contribution - Sociologie

  Crédits à la consommation et endettement des ménages

  Revue française de socio-économie

  La Revue française de socio-économie lance un appel à articles sur le thème « Crédits à la consommation et endettement des ménages ». Les contributions sont attendues pour décembre 2010.

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• 22 jan 2010

  Cachan

  Appel à contribution - Sociologie

  Faire crédit dans la France contemporaine

  « Sociologie économique », réseau thématique 12 de l'Association française de sociologie

  Le réseau thématique « sociologie économique » de l'AFS organise des journées d'étude consacrées au crédit dans la France contemporaine le 25-26 mars 2010 à l'ENS Cachan. Dans la sociologie économique française, la question du crédit a été peu abordée. Pourtant, les professions bancaires sont touchées par de nombreux bouleversements récents : concentration, automatisation de l'attribution des crédits, développement du marketing bancaire et des dispositifs d'information sur la clientèle. L'offre de crédit se développe, se diversifie dans la société française, faisant du surendettement une question sociale à part entière. L'enjeu de ces journées d'études est de relancer la réflexion sur l’usage de ces outils de rationalisation et leur articulation avec la confiance et ses supports institutionnels ou sociaux. Il s'agit également de contribuer à la compréhension des mécanismes de régulation du crédit, qu'ils soit sociaux juridiques ou économiques.

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• 14 jan 2010	04 fév 2010	12 fév 2010
  27 fév 2010	04 mar 2010	...

  Cambrai

  Cycle de conférences - Histoire

  Histoire du commerce

  Exposition patrimoniale et conférences

  La médiathèque municipale classée de Cambrai, dont le fonds patrimonial jouit d'un rayonnement international, propose une exposition consacrée à l'histoire générale du commerce. En accompagnement, un cycle de conférences d'universitaires et d'acteurs permettra d'aborder le thème du commerce sous des angles multiples : histoire, histoire de l'art, philosophie, géographie, urbanisme, prospective...

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• 21 jan 2010

  Nanterre

  Journée d'étude - Histoire

  Consommer à crédit en Europe au XXe siècle

  Au cœur des économies modernes et de l’actualité financière, le crédit à la consommation est pourtant encore très largement une terra incognita. Alors qu’aux États-Unis, les travaux universitaires se multiplient sur le sujet, en Europe les recherches privilégient l’histoire de la société de consommation ou celle des consommateurs. À l’heure où l’Europe, face à une crise mondiale du crédit, s’interroge sur la nécessité de réglementer plus sévèrement le crédit à la consommation, il apparaît nécessaire de remédier à cette lacune historiographique. Cette journée d’études se propose donc de dresser un état des lieux des recherches dans le domaine du crédit à la consommation, d’une part, et de faire connaître les travaux actuellement en cours, d’autre part.

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• 18 jan 2010

  Paris

  Journée d'étude - Sociologie

  La stratification sociale au travail

  Le cas des activités commerciales

  Cette journée se propose d'appréhender différents groupes sociaux qui travaillent dans le commerce (commerciaux, distributeurs, commerçants, vendeurs, manutentionnaires, etc.) en les situant socialement et en étudiant leurs relations de travail. Relations de travail d’une part au sein des structures de commerce auxquelles ils appartiennent et d’autre part avec les autres acteurs de la chaîne. Ce parti pris permettra d’aborder de manière dynamique la question de la stratification sociale en s’interrogeant sur les carrières et les mobilités professionnelles verticales mais aussi horizontales, et en s’intéressant à la construction des groupes sociaux ainsi qu’aux rapports entre ces groupes à travers les relations commerciales.

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• 15 jan 2010

  Paris

  Appel à contribution - Histoire

  Vitesse ferroviaire, gestion du temps et construction des territoires

  La journée envisage la vitesse ferroviaire comme un produit, ses processus de production, ses rapports avec la gestion du temps, la construction des territoires et le mouvement des sociétés.

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