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Lons-le-Saunier
Les recherches récentes, et notamment le développement de l'archéologie préventive, amènent à la multiplication de découvertes de vestiges de moulins antiques ou médiévaux. Le colloque sera l'occasion de faire le point sur le sujet. Outre de nombreuses études de cas, plusieurs thèmes transversaux seront abordés lors de présentations de synthèse ou de débats : la question de la détection du site archéologique, l'évolution des différents éléments constitutifs du moulin (systèmes hydrauliques et mécaniques, l'outil avec en particulier la meule), l'implantation du moulin, les contextes économiques, environnementaux, etc.
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