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La formule au Moyen Âge

Cette seconde édition du colloque international et interdisciplinaire sur la Formule, organisé par le Centre de médiévistique Jean Schneider (ERL 7229), le CRULH (Centre de recherche universitaire Lorrain d'histoire) et les médiévistes d’IDEA, accueillera près de cinquante médiévistes issus de toutes disciplines, que ce soient l’histoire, l’histoire de l'art, la diplomatique, la littérature, la linguistique, la musicologie, la théologie, le droit, etc. Bruno Laurioux, Professeur à l’Université de Saint-Quentin-en-Yvelines, donnera une conférence inaugurale sur la formule dans la cuisine médiévale.

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