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• 06 jui 2012

  07 jui 2012

  Saint-Brieuc

  Conference, symposium - Ethnology, anthropology

  Tourism and gastronomy

  A taste for authenticity and the emotional construction of tourist landscapes

  Suite à un premier colloque qui avait réuni en juin 2010, plus de trente universitaires et chercheurs autour du thème « Penser le développement touristique au 20è siècle », cette seconde rencontre veut explorer les mécanismes appréciatifs liant territoires touristiques et imaginaires gustatifs. Ce colloque co-organisé par l'Université de Rennes 2 et l'Office de tourisme de la Baie de Saint-Brieuc se tiendra du 5 au 7 juin prochain sur le Campus Mazier à Saint-Brieuc.

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