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• 15 nov 2012

  16 nov 2012

  Bourg-en-Bresse

  Study days - Modern

  Food and the humanities and social sciences: documentary resources and researcher practices

  L’alimentation en tant que domaine des sciences humaines et sociales ne s’est constituée que tout  récemment en un champ légitime de recherche et depuis peu, d’enseignement. La constitution de lieux de ressources documentaires spécialisés dans l’alimentation (bibliothèques ou  centres de documentation), que ce soit en ethnologie / anthropologie, en histoire, en géographie, en économie ou en sociologie, a suivi cette dynamique. Quel est le rôle des centres de ressources face à l’institutionnalisation de ce champ de recherche et des enseignements conjoints ? Un des objectifs de ce séminaire est d’abord de réunir des chercheurs, enseignants et étudiants de diverses institutions et disciplines autour de leurs pratiques documentaires. Entre recours aux divers fonds et constitution d’un fonds propre, quelles sont les pratiques des chercheurs et étudiants en sciences sociales et humaines spécialisés dans l’alimentation ? Un autre objectif est également de permettre aux professionnels des centres de documentation et bibliothèques d’évoquer leurs missions, de présenter les fonds et leur constitution.

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