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Moissac

Jewish adults and children - between welcome, rescue and resistance (1939-1945)

Three sites of study: Le Chambon, Dieulefit, Moissac

Sur une idée de l’association « Moissac, ville de Justes oubliée », cette rencontre se déroule les 27, 28 et 29 mai 2016 à Moissac, en partenariat avec le Réseau Mémorha, et avec le soutien scientifique du LARHRA. Son programme comprend : un colloque, des tables rondes (avec témoignages), une grande conférence, une pièce de théâtre « Le petit chaperon uf » de Jean Claude Grumberg, une lecture théâtralisée, des visites, des expositions photographiques, des projections de films et une cérémonie en l’honneur des Justes (distingués par Yad Vashem).

Pessac

Dairy produce, territories and markets

Dans le cadre du programme TERESMA (Produits de terroir, espaces et marchés hier et aujourd’hui) et des collaborations franco-italiennes mises en œuvre depuis plusieurs années entre Parme, Milan, Tours et Bordeaux autour de l’histoire des produits alimentaires, cette journée d’études vise à permettre la rencontre et les discussions scientifiques entre chercheurs italiens et français autour des produits laitiers, de leur histoire et de leur géographie. Elle a aussi pour objectif de renforcer les liens entre la recherche, les institutions locales et les acteurs économiques.

Aix-en-Provence

Dairy produce in the Mediterranean in the Middle Ages and Modern period: production, sales and consumption

Contrairement aux périodes préhistoriques pour lesquelles la question des débuts de la consommation des produits laitiers animaux est fondamentale et suscite de nombreuses recherches, rares sont celles consacrées à la production et à la consommation de ces produits aux périodes médiévales et modernes. Pourtant, les produits laitiers, et particulièrement les fromages, sont des composants clefs de l’alimentation méditerranéenne. Produits issus des terroirs dont les spécificités en font le goût, ils sont commercialisés tant à l’échelle locale et régionale qu’internationale.

Pau

Wines and vineyards in Aquitaine in relation to other terroirs - the history, culture and heritage of small vineyards

The issues and dynamics of sales in small vineyards

Cette troisième journée d'étude propose d'étudier les enjeux et dynamiques qui participent aux logiques de commercialisation dans les petits vignobles. Après une première journée en 2014 autour de la notion de « petits vignobles » et une deuxième consacrée aux questions relevant de l'identité de ces territoires viticoles encore peu étudiés, cette troisième journée se propose, dans le cadre du programme mené au sein de l'université de Pau et des pays de l'Adour sur les petits vignobles du Sud-Ouest, de discuter, réfléchir et débattre autour des problématiques liées à la commercialisation des vins produits dans ces vignobles.

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