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• 20 jui 2017

  Yaoundé

  Call for papers - Ethnology, anthropology

  Cameroonian gastronomy

  Words, practices and heritage

  Ce projet d’ouvrage collectif sur la gastronomie entend réunir des articles, en sciences sociales, dont les thèmes seront axés sur mots, les pratiques et le patrimoine de l’art culinaire au Cameroun. En raison de son statut d’« Afrique en miniature », le Cameroun regorge d’une richesse alimentaire et culinaire considérable qui mérite d’être étudiée et comprise tant il est vrai que les food studies sont balbutiants. De plus, la gastronomie camerounaise et ses ingrédients s’exportent de plus en plus, avec des noms locaux, notamment vers l’Europe même si leur promotion est questionnable. Pourtant, la gastronomie a depuis longtemps fait sa mue ; désormais, elle revêt des enjeux économiques aussi bien nationaux qu’internationaux.

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• 15 jui 2017

  16 jui 2017

  Angers

  Call for papers - Geography

  Tourism in Indonesia and Southern Countries

  A vector of sustainable development?

  The objective of the conference is to analyze the effect of tourism, questioning more specifically in this second edition its potential for becoming a vector of sustainable development, understood in its more general sense. Within this framework, we will question its economic impact, as well as its social effects, on Indonesia and Southern countries. We are interested in knowing how extra income is redistributed to the local population and whether it affects, or on the contrary, strengthens the traditional organizations of the communities, bringing new actors, investors, decision-makers in the traditional social organization.

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