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• 14 déc 2018

  Paris

  Call for papers - Asia

  The internationalisation of French and Japanese gastronomy

  Dans le cadre de Japonismes 2018, le laboratoire Espaces, nature, culture (ENeC) organise une journée d'étude sur le thème de l'internationalisation des gastronomies / cuisines françaises et japonaises, dans une perspective comparative. Sont attendues notamment des communications sur les métissages des deux cuisines, soit ensemble en France ou au Japon, soit avec d'autres cuisines dans des pays tiers. On pourra également s'interroger sur les aspects commerciaux et logistiques de l'internationalisation des cuisines japonaise et/ou française.

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• 12 sep 2018	18 sep 2018	30 oct 2018
  19 déc 2018	12 mar 2019	...

  Paris

  Seminar - Asia

  Spatiality in Japan

  Annual seminar of the Japarchi theme network

  Le séminaire annuel « Spatialité au Japon » du réseau scientifique thématique Japarchi s’intéresse à un ensemble de notions et de dispositifs fondamentaux de la culture spatiale du Japon. Il s’inscrit dans la continuité de l’« encyclopédie ouverte » publiée en 2014 Vocabulaire de la spatialité japonaise.

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