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París

Seminario - Sociología

Pour une socioéconomie globale

Ce séminaire se trouve au croisement de deux tendances actuelles. La première est le développement d’une socioéconomie qui relie analyse économique et autres sciences sociales pour renouer avec une préoccupation originelle de la sociologie, le rapport entre économie et société. Cette perspective est d’autant plus actuelle que se pose avec acuité la question des imbrications entre sphères économique et politique déjà soulevée par des auteurs comme Mauss et Polanyi. La seconde est l’ouverture des sciences sociales pour mettre fin à l’injustice épistémique qui réside dans la monopolisation par l’occident de la prétention à l’universel et du travail théorique.

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Seminario - Sociología

La fabrique des aliments

Enquêtes et débats sur le système agroalimentaire

À travers plusieurs journées thématiques, le séminaire « La fabrique des aliments » interroge les multiples controverses qui portent sur le système agroalimentaire mondial, mettant en cause ses coûts à la fois sociaux, économiques, sanitaires et environnementaux. Malgré des crises et des critiques récurrentes, ce modèle industrialisé de production, distribution et consommation alimentaire semble n’avoir jamais été aussi prospère et aussi puissant à l’échelle mondiale. Les différentes journées permettront de revenir sur l’émergence et la structuration des infrastructures techniques, sociales et économiques du système agroalimentaire ; ses conséquences sanitaires et environnementales, tant sur les lieux de production qu’à des échelles plus vastes (changement climatique, etc.) ; la mondialisation de la production et des échanges ou la transformation des modes de commercialisation et de consommation.

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