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• 15 aoû 2020

  Agadir

  Convocatoria de ponencias - Geografía

  Du terroir au territoire : les enjeux de la patrimonialisation des produits de terroir

  Les liens entre produits de terroir/terroirs/développement territorial sont souvent mis en avant pour justifier la valorisation des produits locaux qui illustre une volonté de retour au rural et aussi l’évolution des valeurs attribuées à la campagne. Elle qualifie aussi les espaces dans une stratégie touristique. La valorisation et la patrimonialisation des produits de terroir s’inscrivent dans une vaste action de patrimonialisation des zones rurales et de redécouverte des traditions.

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