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Sherbrooke
Session spéciale au 88e congrès de l'ACFAS
Le contexte de reterritorialisation de l’agriculture et de l’alimentation met en exergue la reconfiguration du système des acteurs autour des enjeux alimentaires jusque-là régulés par l’État et le marché. La diversification des acteurs, l’émergence de la société civile et le renouvellement des politiques alimentaires locales induisent des modes de gouvernance inédits. Ils relèvent souvent de processus d’innovation sociale. Alimentation et production territorialisées constituent alors un levier de développement territorial. Mais le décalage entre réalité vécue au quotidien par les producteurs, attentes du marché, perceptions des élus des collectivités territoriales et initiatives citoyennes pose la question des objectifs et stratégies d’acteurs diversifiés en regard des motivations, attentes, caractérisations, relations, modalités et échelle d’action de ces acteurs.
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Québec
Tourisme et labels internationaux. Protection et commercialisation
Les labels de l’UNESCO (patrimoine mondial, réserves de biosphère, villes créatives, géoparcs mondiaux) ont entre autres été créés afin d’assurer le développement durable de territoires aux caractéristiques particulières. Les sites labellisés doivent bien entendu respecter les objectifs des programmes, mais leur labellisation sert aussi à accroitre leur attractivité touristique. Bien que ces labels n’aient pas été conçus afin de contribuer à la commercialisation touristique, de nombreuses destinations profitent du prestige, de la notoriété, du gage de qualité ou d’exceptionnalité associés à ces labels pour attirer visiteurs, résidents et investisseurs. Le recours à ces labels internationaux dans un contexte de commercialisation pose donc un grand nombre de défis, tant d’un point de vue pratique que théorique.
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