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• 29 fév 2020

  Nanterre

  Appel à contribution - Géographie

  Les routes des paysages culturels alimentaires

  Le colloque Les routes des paysages culturels alimentaires veut approfondir les « routes » au sens large du terme, itinéraires géographiques matériels actuels et passés, trajectoires des acteurs, filières économiques, règlements politiques, groupements de producteurs... Le terme « paysages culturels alimentaires » est à remettre dans l'acception de l'Unesco, tout paysage présente des fondements civilisationnels et culturels et pour certains d'entre eux peuvent être considérés comme des éléments patrimoniaux, ici de l'ordre agro-alimentaire. Ils peuvent donc être identifiés, protégés par un label qui les valorisent. C'est ainsi que le vin et l'huile d'olive se rapportent à la civilisation méditerranéenne, le thé et le riz à la civilisation de l'Asie... Les organisateurs du colloque font l'hypothèse que les routes de ces paysages alimentaires, vecteurs de mondialisation s'influencent de telle manière qu'ils peuvent se ressembler selon des modèles invariants.

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