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• 22 oct 2020

  Aubervilliers

  Chamada de trabalhos - Américas

  La place des « Food studies » dans les Amériques

  Cet atelier du congrès de l'Institut des Amérique souhaite favoriser un dialogue entre spécialistes de diverses aires culturelles des Amériques autour de la nourriture. Il s’attachera à mettre en lumière l’intérêt des food studies pour l’étude des Amériques dans une perspective tout à la fois transdisciplinaire, panaméricaine et s’ouvrant sur le plus large champ chronologique possible, des périodes préhistoriques jusqu’aux périodes contemporaines.

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