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  Guyancourt

  Seminario - Historia

  Médias et médiations de la gastronomie (XVIIe-XXIe siècle)

  Ce nouveau séminaire de recherche du CHCSC se propose d’analyser tous les moyens et vecteurs employés pour diffuser la gastronomie, c'est-à-dire tout ce qui touche à l’alimentation, à la cuisine.

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