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Paris
L'imaginaire et les techniques
Le colloque « L’imaginaire et les techniques » propose d’explorer dans ses diverses dimensions l’intrication entre les imaginaires collectifs et individuels et les techniques, l’innovation et la conception, le design. Il est le fruit de la collaboration transdisciplinaire des laboratoires et écoles d’histoire et de socio-anthropologie des techniques, de design et création industrielle : le Centre d’Histoire des Sciences et d’Histoire des Techniques (CH2ST) et le Centre d’Étude des Techniques, des Connaissances et des Pratiques (CETCOPRA) de l’université Paris 1 Panthéon-Sorbonne ; l´Ecole Nationale Supérieure de Création Industrielle (ENSCI) et le Centre de Gestion Scientifique (CGS) de l´Ecole des Mines ParisTech. La participation est libre dans la limite des places disponibles.
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Kenitra
Fruits et légumes de part et d'autre de la Méditerranée, XVe-XXe siècle
Les 31 octobre et 1er novembre 2013, la Chaire Unesco et l'université Ibn Tofaïl de Kénitra organisent un colloque international sur le thème « Fruits et légumes de part et d'autre de la Méditerranée, XVe-XXe siècles ». Ce colloque s’intéresse à un patrimoine spécifique, celui des fruits et légumes qui, de part et d’autre du bassin méditerranéen, ont toujours occupé une place majeure. D’une rive à l’autre, on relève des ressemblances et des dissemblances : pratiques arboricoles et maraîchères, productions et consommations, systèmes d’adaptation et d’adoption des plantes, fonction sociale et culturelle de leur consommation, etc. Il rassemblera des universitaires de disciplines (histoire, sociologie, agronomie, etc.) et de nationalités diverses : français et marocains mais aussi tunisiens, algériens, italiens, portugais, grecs et américains. Promesse, encore une fois d'échanges riches et fructueux !
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Tours
Histoire de la restauration ferroviaire dans le monde
Techniques et logistiques, systèmes d'exploitation des services, sociabilité de l'alimentation et représentations culturelles (XIXe-XXIe siècle)
Dès lors que des voyageurs ont entrepris de parcourir des distances longues, le problème de leur alimentation s'est posé. L'avènement du chemin de fer a prolongé cette demande alimentaire mais l'a également modifiée. L'objet de ce colloque (Tours, 16 et 17 décembre 2014) est d'en étudier les modalités spécifiques et les innovations qui en ont résulté (groupes de restauration, voiture-restaurant, buffetiers de gare, vendeurs à quais, transformation culturelle des pratiques alimentaires).
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Paris
Repenser les dichotomies structurantes des sciences sociales au regard de l’objet tourisme
Rencontres internationales des jeunes chercheurs de la chaire Unesco culture, tourisme et développement
Le tourisme, en tant que système singulier, espace-temps spécifique, marqué par une rupture avec le quotidien, est l’objet d’un champ de recherche qui s’est longtemps structuré autour d’oppositions fortes : entre l’ici et l’ailleurs, le quotidien et le hors-quotidien, l’identité et l’altérité, l’authentique et l’artificiel... En cela, il a participé à renforcer certaines dichotomies théoriques qui traversent l’ensemble des sciences sociales. Au cours de cet événement, nous souhaitons questionner ces couples de pensée, et montrer en quoi les recherches actuelles sur le tourisme contribuent à les repenser et à les dépasser.
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Numéro spécial de French Cultural Studies
Ce numéro spécial consacré à l’alimentation pendant et après la période coloniale examine la production, la consommation et la circulation de denrées spécifiques, de cuisines et de recettes aussi bien dans l’empire colonial français, qu’au sein des diaspora postcoloniales et dans les métropoles, à travers des approches multidisciplinaires. Ce numéro explore comment les échanges alimentaires contribuent à définir, incarner et véhiculer les notions de nation et d’empire. L’alimentation, qu’elle soit considérée comme matériau d’étude concret, symbole, ou bien comme prisme par lequel explorer les questions sociales, politiques, culturelles ou économiques, permet une approche renouvelée de l’histoire coloniale et de ses suites, dans ses incarnations quotidiennes.
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Une majorité d’auteurs en sciences sociales, quelle qu’en soit la génération ou l’ancrage théorique s’accorde à dire que les activités humaines sont soumises à des cycles de vaste amplitude : une phase initiale correspondant à la naissance et à l’essor de l’activité, une phase de pleine croissance avec un développement soutenu, enfin, une phase de maturité marquée par le ralentissement, la stagnation, voire le déclin de l’activité. Des jeux vidéo au laser game en passant par le football ou le canyoning, des recherches sont attendues afin de montrer les différences ou les similitudes entre les cycles de vie des grandes familles d’activité de loisir depuis les jeux pour enfants à la professionnalisation de certaines activités.
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Marseille
Fachtagung - Ethnologie, Anthropologie
Out of Culture, la société par ses restes
Si l’on accepte de considérer le phénomène culturel sous toutes ses acceptions, parfois mêmes contradictoires (un ensemble cernable d’objets et pratiques versus « the way to do things »), il importe alors de saisir ce qui échappe à la culture ou ce qui est rejeté de notre sphère normative et patrimonialisante. Le cœur de notre réflexion portera sur les résidus, restes, excrétât, surplus de nos activités qui de façon inductive, à la façon des archéologues, permettent de remonter aux déterminants comportementaux, psychologiques et sociaux, et à terme, de proposer un modèle explicatif plus large des fonctionnements et des dynamiques sociales.
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Paris
Valeurs et réalités du blanc : une facette de l’aventure textile
AFET (Association française pour l'étude du textile)
Les prochaines journées d’étude organisées par l’AFET (Association française pour l'étude du textile) abordent pour la première fois le thème de la couleur. C’est par le blanc que, paradoxalement, nous avons choisi de commencer. Tout d’abord, on tentera de répondre aux questions : qu’est-ce qu’un textile blanc ? Puis, comment l’obtenir, comment le maintenir et l’entretenir ? Ceci nous conduira ensuite à envisager les différents usages du blanc dans les vêtements et les textiles.
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Toulouse
La santé en chiffres (XXe siècle) : des sciences sociales aux politiques sociales
Cette journée d'étude s'inscrit dans le séminaire annuel de l'équipe « Santé et société » du laboratoire FRAMESPA, UMR 5136, CNRS-Univ. Toulouse II. Son objectif est d'explorer quelques facettes des liens entre la construction d'un savoir statistique en matière de santé et la (re)définition des politiques sociales et sanitaires au XXe siècle. Les questions abordées porteront notamment sur la configuration sociale de la production des statistiques sanitaires au cours du siècle, le rôle et l'attitude des médecins (France et Espagne) après la Seconde Guerre mondiale vis à vis d'une approche chiffrée de la santé, les circulations entre outils de connaissance et outil de gestion institutionnelle ou de crise en matière sanitaire. Des exposés généraux seront complétés par plusieurs études de cas.
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Paris
La gastronomie japonaise et le monde
Influences et modernité
Nouvelle venue dans la mondialisation alimentaire, la gastronomie japonaise présente l’étonnante capacité d’intégrer les apports extérieurs sans pour autant renier sa propre originalité. Le but de ces journées est de présenter, selon une approche à la fois historique et géographique, les produits traditionnels, les pratiques culinaires et de s’interroger sur la protection d’un patrimoine alimentaire.
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Amiens
Vers une sociologie des réputations ?
Towards a sociology of reputations?
Les questions de « réputation », « notoriété », « visibilité », « reconnaissance » apparaissent de plus en plus centrales dans de nombreux univers professionnels. Dans ce contexte, la généralisation et le renouvellement des dispositifs de jugement (classements, palmarès, guides…), notamment au travers des nouveaux médias, induit potentiellement une modification des mécanismes de production de la réputation. Ces journées d’études poursuivent donc trois objectifs : (1) réaliser un état des lieux des terrains, des concepts et des méthodes mobilisés dans les études sur la réputation; (2) mettre au jour les mécanismes, les dispositifs et les acteurs de construction des réputations; (3) comprendre l'effet des réputations sur le fonctionnement des marchés et des groupes professionnels. -
Lille
Faire de la sociologie économique avec Pierre Bourdieu
La Revue française de socio-économie propose un appel à articles sur le thème « Faire de la sociologie économique avec Pierre Bourdieu ». L’enjeu de cet appel à articles est de publier dans la RFSE un ensemble de recherches qui, parce qu’elles mobilisent les outils et le mode de pensée relationnel, perpétuent une manière spécifique de faire de la sociologie économique. Coordinateurs du dossier : Bernard Convert (Clersé), Hélène Ducourant (Clersé), Fabien Éloire (Clersé). -
Tropes et rituels de la pornographie
La question posée par ce numéro de la revue Proteus n’est pas celle d’une éventuelle qualité « esthétique » de l’imagerie érotique, ni celle de la frontière réglementaire entre l’art et l’obscénité sexuelle. Il s’agit plutôt de se placer d’emblée à l’intérieur de la pornographie comme sphère spécialisée, circonscrite et réglementée de l’industrie culturelle et d’examiner les modes de production, les codes visuels et les structures signifiantes qui lui sont propres. -
Dijon
Pour sa troisième année consécutive, ce séminaire explore les pratiques alimentaires des milieux populaires et place au cœur de ses observations les relations hiérarchiques et les sociabilités du monde du travail. La formule placée en exergue du programme de l’année 2011-2012 continue à structurer la réflexion : s’il importe de comprendre comment et jusqu’à quel point s’exerce la domination des employeurs ou des autorités dans la sphère de la prise de repas, notamment par le biais du contrôle du temps, des contenus et du goût, il s’agit aussi de comprendre ce que représente le repas au travail (ou en relation avec le travail) pour ceux qui y sont contraints : est-ce encore une manière de travailler ou une manière de se soustraire au travail ? Que fait-on en même temps qu’on mange au travail ? Le programme proposé cette année met l’accent sur la variété des pratiques et leur évolution. Il cherche également à sonder quelques marges, des temps hors du travail qui constituent néanmoins d’importants moments de sociabilité pendant lesquels, autour de la table, jouent fortement les mécanismes de solidarité, de distinction et de politisation. -
Paris
Seminar - Ethnologie, Anthropologie
Atelier deuxième vie des objets (2012-2013)
La manifestation des usages particuliers de la culture matérielle, qui donnent une « deuxième vie » aux objets, suppose des changements de pratiques, l’acquisition (ou la réappropriation) de savoirs faire singuliers, mais aussi des emprunts, des métissages si ce ne sont de véritables renversements, au sein des systèmes de valeurs portés par les sociétés concernées. Notre atelier propose de documenter et d’analyser ces « deuxièmes vies d’objets », en s'intéressant à ce que ces usages seconds peuvent révéler des transformations les plus contemporaines de nos sociétés.
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