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Tours
Histoire de la restauration ferroviaire dans le monde
Techniques et logistiques, systèmes d'exploitation des services, sociabilité de l'alimentation et représentations culturelles (XIXe-XXIe siècle)
Dès lors que des voyageurs ont entrepris de parcourir des distances longues, le problème de leur alimentation s'est posé. L'avènement du chemin de fer a prolongé cette demande alimentaire mais l'a également modifiée. L'objet de ce colloque (Tours, 16 et 17 décembre 2014) est d'en étudier les modalités spécifiques et les innovations qui en ont résulté (groupes de restauration, voiture-restaurant, buffetiers de gare, vendeurs à quais, transformation culturelle des pratiques alimentaires).
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Marseille
Journée d'étude - Ethnologie, anthropologie
Out of Culture, la société par ses restes
Si l’on accepte de considérer le phénomène culturel sous toutes ses acceptions, parfois mêmes contradictoires (un ensemble cernable d’objets et pratiques versus « the way to do things »), il importe alors de saisir ce qui échappe à la culture ou ce qui est rejeté de notre sphère normative et patrimonialisante. Le cœur de notre réflexion portera sur les résidus, restes, excrétât, surplus de nos activités qui de façon inductive, à la façon des archéologues, permettent de remonter aux déterminants comportementaux, psychologiques et sociaux, et à terme, de proposer un modèle explicatif plus large des fonctionnements et des dynamiques sociales.
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Paris
Appel à contribution - Histoire
Valeurs et réalités du blanc : une facette de l’aventure textile
AFET (Association française pour l'étude du textile)
Les prochaines journées d’étude organisées par l’AFET (Association française pour l'étude du textile) abordent pour la première fois le thème de la couleur. C’est par le blanc que, paradoxalement, nous avons choisi de commencer. Tout d’abord, on tentera de répondre aux questions : qu’est-ce qu’un textile blanc ? Puis, comment l’obtenir, comment le maintenir et l’entretenir ? Ceci nous conduira ensuite à envisager les différents usages du blanc dans les vêtements et les textiles.
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Toulouse
La santé en chiffres (XXe siècle) : des sciences sociales aux politiques sociales
Cette journée d'étude s'inscrit dans le séminaire annuel de l'équipe « Santé et société » du laboratoire FRAMESPA, UMR 5136, CNRS-Univ. Toulouse II. Son objectif est d'explorer quelques facettes des liens entre la construction d'un savoir statistique en matière de santé et la (re)définition des politiques sociales et sanitaires au XXe siècle. Les questions abordées porteront notamment sur la configuration sociale de la production des statistiques sanitaires au cours du siècle, le rôle et l'attitude des médecins (France et Espagne) après la Seconde Guerre mondiale vis à vis d'une approche chiffrée de la santé, les circulations entre outils de connaissance et outil de gestion institutionnelle ou de crise en matière sanitaire. Des exposés généraux seront complétés par plusieurs études de cas.
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Amiens
Vers une sociologie des réputations ?
Towards a sociology of reputations?
Les questions de « réputation », « notoriété », « visibilité », « reconnaissance » apparaissent de plus en plus centrales dans de nombreux univers professionnels. Dans ce contexte, la généralisation et le renouvellement des dispositifs de jugement (classements, palmarès, guides…), notamment au travers des nouveaux médias, induit potentiellement une modification des mécanismes de production de la réputation. Ces journées d’études poursuivent donc trois objectifs : (1) réaliser un état des lieux des terrains, des concepts et des méthodes mobilisés dans les études sur la réputation; (2) mettre au jour les mécanismes, les dispositifs et les acteurs de construction des réputations; (3) comprendre l'effet des réputations sur le fonctionnement des marchés et des groupes professionnels. -
Lille
Appel à contribution - Sociologie
Faire de la sociologie économique avec Pierre Bourdieu
La Revue française de socio-économie propose un appel à articles sur le thème « Faire de la sociologie économique avec Pierre Bourdieu ». L’enjeu de cet appel à articles est de publier dans la RFSE un ensemble de recherches qui, parce qu’elles mobilisent les outils et le mode de pensée relationnel, perpétuent une manière spécifique de faire de la sociologie économique. Coordinateurs du dossier : Bernard Convert (Clersé), Hélène Ducourant (Clersé), Fabien Éloire (Clersé).
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