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• 27 nov 2015

  28 nov 2015

  Pont-à-Mousson

  Colóquio - História

  Boire et manger en Lorraine de l'Antiquité au XXIe siècle

  À travers six sessions thématiques, ce colloque sur l’histoire de l’alimentation en Lorraine propose des éclairages ponctuels et quelques synthèses. Reflets des recherches en cours, ces communications témoignent du spectre thématique très large de ce sujet qui met à contribution l’archéologie, le droit, la géographie, l’histoire et la sociologie. Inscrit dans la diachronie, de l’Antiquité au XXI^e siècle, ce colloque permet d’aborder sur le temps long les dynamiques de ruptures ou de persistances, tant du point de vue des espèces que des espaces cultivés.

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