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Blois

Culture de table : échanges entre l’Italie et la France

XVe siècle – milieu du XVIIe siècle

La question controversée de l’influence de l’Italie sur la cuisine française sera au cœur de ce colloque organisé dans le cadre d’une exposition sur la table au temps des derniers Valois (château royal de Blois, été 2012). Son objet est de repérer et d’évaluer, entre le XVe siècle et la première moitié du XVIIe siècle, les influences réciproques entre l’Italie et la France dans le domaine de l’alimentation, de la production des mets à leur consommation. Sans perdre de vue la question centrale des échanges entre l’Italie et la France, la prise en compte des apports d’autres aires culturelles, par exemple les États bourguignons ou l’Espagne, devrait également nous permettre de nuancer les réponses.

Blois | Tours

Coloquio - Representaciones

Les « ministres des arts », les ministres et les arts sous Louis XV

Le colloque Les « ministres des arts », les ministres et les arts sous Louis XV, organisé l’Équipe d’accueil InTRu (Interactions, transferts, ruptures artistiques et culturels) de l’université François-Rabelais de Tours et le Conseil général du Loir-et-Cher, avec la participation du GHAMU, à Tours et Blois, se tiendra les 3 et 4 juillet 2012.

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