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L'entrepreneuriat public : soutenir l'innovation bioalimentaire
De plus en plus de produits bioalimentaires sont fabriqués et commercialisés en mettant en avant certaines caractéristiques distinctives : biologique, fermier, du terroir, de spécialité, etc. De fait, la qualité et l’innovation apparaissent comme des éléments déterminants dans la transformation des ressources agricoles, forestières et halieutiques, tout comme la difficulté de cadrer celles-ci au regard des règles et normes standardisées structurant le secteur. C’est cette tension entre innovation et standardisation qui sera abordée au cours du séminaire, en interrogeant plus particulièrement les pratiques des intervenants qui soutiennent, de diverses façons, l’innovation bioalimentaire.
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Nanterre
Cette journée d'étude organisée par le groupe Petites paysanneries, aura lieu le 20 février 2013 de 14h à 18h à l'Université Paris Ouest Nanterre La Défense et aura pour thème « Les femmes dans l’agriculture en France. État des lieux statistique et académique et expériences empiriques ». Le groupe « Petites paysanneries » est coordonné par Michel Streith, anthropologue, CNRS-LAPSCO et Mohamed Raouf Saïdi, sociologue, Ladyss.
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