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• 01 déc 2015

  Tours

  Call for papers - Sociology

  The ethics of accompaniment and cooperative action in education, health and training

  Knowledge and practices in dialogue / heuristic controversies

  Le colloque s’intéressera aux métiers et fonctions de l’accompagnement dans les champs du travail social et de la formation (accompagnement, « validation des aquis de l'expérience » (VAE), transitions professionnelles, tutorat) mais aussi dans les champs pédagogiques, de la santé et de l'intervention sociale : comment penser et traduire en pratique l'accompagnement à l'école, à l'hôpital, dans l'entreprise, dans un foyer d'hébergement ? Nous proposons de penser l'accompagnement, non comme un ensemble de méthodes visant à soutenir des parcours individuels normés, mais comme une fonction anthropologique fondamentale, assumant les processus de réciprocité et de co-réflexivité dans les pratiques interindividuelles (du conseil, de l’orientation, de la consultation, du soin…) et les dynamiques collectives des communautés et groupes professionnels.

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• 30 sep 2015

  Tours

  Call for papers - History

  Street food: an urban history

  Panel for the 2nd International Conference on Food History and Cultures

  Street food significantly developed over the last decade and cannot anymore be assimilated to junk and fast food -that would be the result of the frenetic pace of modern urban life- nor even to something new. This panel seeks papers that consider the many ways in which street food developed throughout history. This call for papers doesn’t aim to resume a lost world but to examine urban cultures in practice, into which street food provides and exceptional insight able to shed a new light on our present foodways.

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• 30 nov 2013

  Tours

  Call for papers - Europe

  The history of railway restoration in the world

  Technology and logistics, systems of the exploitation of services, the sociability of food and cultural representations, 19th-21st century

  Dès lors que des voyageurs ont entrepris de parcourir des distances longues, le problème de leur alimentation s'est posé. L'avènement du chemin de fer a prolongé cette demande alimentaire mais l'a également modifiée. L'objet de ce colloque (Tours, 16 et 17 décembre 2014) est d'en étudier les modalités spécifiques et  les innovations qui en ont résulté (groupes de restauration, voiture-restaurant, buffetiers de gare, vendeurs à quais, transformation culturelle des pratiques alimentaires).

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