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• 13 jui 2016

  Dijon | Beaune

  Appel à contribution - Langage

  Les terminologies professionnelles de la gastronomie et de l'œnologie : représentations, formation, transmission

  Les domaines de la gastronomie et de l’œnologie ont, comme tout domaine de spécialité, constitué au fil du temps leurs terminologies propres permettant de désigner tout à la fois le matériel utilisé, les procès mis en œuvre et les produits finis qui en résultent, de la description organoleptique d’un vin aux dénominations de plats sur la carte d’un restaurant. Si ces terminologies partagent avec beaucoup d’autres le souci de leur réception par les usagers, ici les consommateurs, elles s’en distinguent sur un point fondamental : leur ancrage dans le domaine du sensible et du sensoriel avec leurs imaginaires respectifs marqués au sceau de la culture.

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• 30 oct 2015

  Dijon

  Appel à contribution - Représentations

  Réseaux de création au féminin

  Les centres de recherche George Chevrier et « Textes, images, langages » ont initié, lors de deux journée d’études antérieures à celle annoncée, une réflexion sur les réseaux de création au féminin. Ce troisième volet sera consacré aux productions de réseaux ayant existé au cours des XX^e et XXI^e siècles, dans différents arts et diverses aires géographiques. 

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• 17 déc 2014

  18 déc 2014

  Dijon

  Colloque - Ethnologie, anthropologie

  Goût et identité culturelle

  Le colloque international, parrainé par l’université franco-italienne, « Goût et Identité Culturelle » invite à une réflexion sur, d’une part, les liens entre signes, textes, discours et pratiques investis dans l’univers gastronomique, et d’autre part, le processus de construction et les formes d’expression de l’identité culturelle – ou, plutôt, des identités culturelles – à travers cet univers.

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• 14 mar 2013

  Dijon

  Journée d'étude - Études urbaines

  Habiter l’espace : territoire(s) et (dé)limitations de soi

  TRANSVERSALES, les journées doctorales du Centre Georges Chevrier (Université de Bourgogne, Dijon)

  Seconde séance des TRANSVERSALES, les journées doctorales du Centre Chevrier, organisée par les doctorants de l'Université de Bourgogne. Cette journée aura l'espace pour objet de réflexion. On interrogera, à travers la notion de territoires, les espaces façonnés et habités par les individus, ainsi que leur importance dans la construction des identités et des représentations.

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• 30 nov 2012

  Dijon

  Appel à contribution - Histoire

  Le temps guérit toutes les blessures

  La Résistance à l’autorité de l’Histoire dans les concepts de nation et de nationalisme

  La journée d’étude, « Le temps guérit toutes les blessures : La Résistance à l’autorité de l’Histoire dans les concepts de nation et de nationalisme » aura lieu le 31 mai 2013 à l’Université de Bourgogne (Dijon). Les communications exploreront le concept de Benedict Anderson du « fratricide rassurant » pour voir comment les conflits à l’intérieur d’une nation sont réécrits dans les domaines de l’histoire, de la littérature et des sciences de l’éducation pour créer un récit national, apparemment harmonieux.

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