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• 05 avr 2017

  06 avr 2017

  Madrid

  Coloquio - Historia

  Les métiers de l'alimentation en Méditerranée occidentale

  Pratiques culinaires et traditions alimentaires (Antiquité - Temps Modernes)

  L’alimentation occupe une place majeure dans les activités des communautés, qu’elles soient l’œuvre de professionnels ou qu’elles s’insèrent dans le cadre domestique. Cette importance se traduit par la multiplicité et la diversité des processus et des savoir-faire de production, de transformation et de commercialisation des aliments. Les variations spatiales ou temporelles, séparant la production de la consommation, conduisent à interroger les modalités de ravitaillement et de commercialisation des denrées, ainsi que la saisonnalité des produits.

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• 15 jui 2016

  Madrid

  Convocatoria de ponencias - Edad Media

  En busca del S@ber: Espacios y redes de conocimiento en el Mediterráneo

  This conference's aim is to deepen into the various insights of the construction of spaces and the production of works of art linked to knowledge in the Middle Ages, throughout different geographical, cultural, and social realms within the Mediterranean area.

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