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• 05 avr 2017

  06 avr 2017

  Madrid

  Conference, symposium - History

  Food-related professions in the Western Mediterranean

  Culinary practices and food traditions (Antiquity and the Modern Age)

  L’alimentation occupe une place majeure dans les activités des communautés, qu’elles soient l’œuvre de professionnels ou qu’elles s’insèrent dans le cadre domestique. Cette importance se traduit par la multiplicité et la diversité des processus et des savoir-faire de production, de transformation et de commercialisation des aliments. Les variations spatiales ou temporelles, séparant la production de la consommation, conduisent à interroger les modalités de ravitaillement et de commercialisation des denrées, ainsi que la saisonnalité des produits.

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• 15 jui 2016

  Madrid

  Call for papers - Middle Ages

  In Se@arch of Wisdom: Knowledge spaces and networks across the Mediterranean sea

  This conference's aim is to deepen into the various insights of the construction of spaces and the production of works of art linked to knowledge in the Middle Ages, throughout different geographical, cultural, and social realms within the Mediterranean area.

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