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• 28 mai 2011

  Marseille

  Conference, symposium - Ethnology, anthropology

  Tell me what you eat - Food and health in the Mediterranean

  « Dis moi ce que tu manges… alimentation et santé en Méditerranée », dans le cadre des Conversations de Salerne, troisièmes rencontres euro-méditerranéennes santé e(s)t culture(s), samedi 28 mai à 09H30 – Salle de conférence. Parce que l’alimentation est un sujet qui touche aux caractéristiques et aux savoir-faire d’un territoire, à l’économie locale et mondiale, à la santé et à la culture, aux pratiques sociales et aux échanges affectifs, elle implique une approche fortement interdisciplinaire. C’est pourquoi, les Conversations de Salerne 2011 se consacrent à ce thème en l’inscrivant dans l’aire méditerranéenne. Rencontre proposée par l'Assistance publique-hôpitaux de Marseille en partenariat avec Marseille-Provence 2013, l'Université de la Méditerranée et sept centres hospitalo-universitaires du bassin méditerranéen. Sous le patronage du ministre de la Culture et de la communication et du ministre du Travail, de l'emploi et de la santé.

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