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• 04 fév 2020

  Strasbourg

  Study days - Sociology

  Natural wines and the relationship to the land

  L'objectif de cette journée est d'examiner en quoi l'émergence de ce type de pratique vitivinicole relève d'une autre façon de se relier à la terre. Le vin nature est souvent présenté comme un produit (ou un bien) issu d'une relation quasi intime d'un humain (femme ou homme) avec les éléments naturels dans un milieu précis, ce qui ne l'empêche pas de s'insérer dans des circuits marchands mondialisés. En quoi l’idée de « symbiose » entre le vigneron, son vin, le milieu, telle qu'elle est évoquée dans les témoignages et les travaux sur les vins nature (Pineau, 2019) traduirait-elle un rapport différent que pour les autres modes de production, de quel ordre ou dans quelle mesure ? À partir des travaux des chercheurs et des témoignages des « praticiens » du vin nature nous aborderons quelles ont été leurs principales sources d’inspirations, et dans quelle mesure ils s’identifient ou s’inspirent de courants de pensées comme R. Steiner ou M. Fukuoka, entre autres.

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• 02 sep 2019

  Tokyo | Strasbourg

  Study days - Sociology

  Back to the earth: thoughts, utopias and ecologies

  Comparisons between Japan and Europe

  Ce seminaire a pour objectif d’explorer et d’interroger les philosophies, les idées et les utopies sur lesquelles reposent les mouvements de retour à la terre dans leur dimension culturelle et historique au Japon et en Europe. Les conceptions de la nature et de la vie sont au cœur de ces pensées et des mouvements sociaux écologistes. C’est pourquoi ce seminaire abordera les pensées de la nature, la notion de vie dans la pensée européenne et japonaise, et comment ces notions prennent forme, circulent, sont adaptées et participent des transformations sociales.

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• 14 déc 2018

  Paris

  Call for papers - Asia

  The internationalisation of French and Japanese gastronomy

  Dans le cadre de Japonismes 2018, le laboratoire Espaces, nature, culture (ENeC) organise une journée d'étude sur le thème de l'internationalisation des gastronomies / cuisines françaises et japonaises, dans une perspective comparative. Sont attendues notamment des communications sur les métissages des deux cuisines, soit ensemble en France ou au Japon, soit avec d'autres cuisines dans des pays tiers. On pourra également s'interroger sur les aspects commerciaux et logistiques de l'internationalisation des cuisines japonaise et/ou française.

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• 18 nov 2016

  Ningbo

  Call for papers - Sociology

  Tourism research. Comparative approaches in China and France

  Cette journée d’étude de recherche vise en premier lieu à favoriser les échanges entre chercheurs chinois et chercheurs français concernant leurs approches respectives de la recherche (sciences sociales, sciences de gestion) en tourisme. Il s’inscrit dans les collaborations déjà fructueuses entre les collègues de l’université de Ningbo et les collègues français, en particulier enseignants-chercheurs à l’université d’Angers (UFR ESTHUA « Tourisme et culture »).

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• 01 jui 2016

  02 jui 2016

  Tokyo

  Conference, symposium - Ethnology, anthropology

  Recognising social margins within social dynamics in France and Japan

  Ce colloque aborde à la question des marges, en France et au Japon. Par « marges », nous entendons toute population reléguée en périphérie, ignorée des discours, non prise – ou mal prise – en compte dans la définition des normes les plus partagées.

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• 13 déc 2013

  14 déc 2013

  Tokyo

  Conference, symposium - Geography

  Men, landscapes and the practices of wine

  « L’homme aime le vin comme l’ami qu’il a choisi, par préférence, non par obligation » Roger Dion, Histoire de la vigne et du vin, Paris, Flammarion, 1959. Ainsi en est-il des Français depuis fort longtemps et, plus récemment, des Japonais. Ces deux journées permettront de s’interroger sur les possibilités de développement du vin japonais mais aussi de considérer dans les deux pays le vin comme un outil de mise en valeur des territoires. Merveilleux outil de dialogue des cultures, il révèle, des paysages à la table, une domestication des pratiques de boisson entre l’Europe et le Japon.

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