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• 15 nov 2020

  Angers

  Appel à contribution - Langage

  Les territoires de la gastronomie

  Ce colloque sera l'occasion de faire se croiser divers champs scientifiques de la gastronomie. Cette thématique nous amènera à nous interroger sur la diversité, l’originalité, et la plasticité des territoires où la gastronomie se déguste, se « crée », s’ancre et infuse par les discours et les imaginaires. Comprendre où et comment la gastronomie est devenue un enjeu socioéconomique, environnemental et culturel, saisir sa place et sa diffusion dans l’espace social et ses représentations, appréhender son rôle dans la définition-redéfinition du local et analyser le traitement que lui réservent les artistes, sur la toile ou sur la page. De la terre à la table, quelles matérialités et idéalités empruntent la gastronomie et quels espaces tangibles ou imaginaires sont les témoins de ces créations.

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• 15 jui 2019

  Nantes

  Appel à contribution - Représentations

  Autour du récit

  Tourisme et immersion

  Le colloque « tourisme et immersion » a pour objectif d’explorer les conditions de création des environnements immersifs dans leur dimension narrative et en tant qu’expérience émotionnelle. Le champ d’étude est plus spécifiquement dédié, pour cette édition, au tourisme, avec une attention particulière mais non exclusive au secteur de l’hôtellerie-restauration.

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• 14 jui 2018

  25 jui 2018

  27 jui 2018

  Paris

  Cycle de conférences - Sociologie

  Les conférences-débats des presses de l'Institut national des langues et civilisations orientales (INALCO)

  Les presses de l’Institut national des langues et civilisations orientales (Inalco) ont le plaisir de vous convier à une série de conférences-débats autour de trois ouvrages. Ces conférences-débats seront l’opportunité de vous faire rencontrer leurs auteurs.

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• 02 avr 2018

  Monastir

  Appel à contribution - Ethnologie, anthropologie

  Nourritures, boissons et chansons

  En trois mots.... il y a de quoi composer un menu de fête, riche de saveurs culturelles, linguistiques et littéraires ! De l’histoire des mets dans nos civilisations à celle des mots qui les désignent, de leurs valeurs symboliques aux implications littéraires qu’elles suscitent, une gamme très variée de réflexions s’ouvre aux chercheurs, dans un festin de mots et de textes qui ne peut se terminer que par des chansons ou des airs de musique comme dans toute fête du corps et de l’esprit.

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