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Pessac
Produits laitiers, territoires et marchés
Dans le cadre du programme TERESMA (Produits de terroir, espaces et marchés hier et aujourd’hui) et des collaborations franco-italiennes mises en œuvre depuis plusieurs années entre Parme, Milan, Tours et Bordeaux autour de l’histoire des produits alimentaires, cette journée d’études vise à permettre la rencontre et les discussions scientifiques entre chercheurs italiens et français autour des produits laitiers, de leur histoire et de leur géographie. Elle a aussi pour objectif de renforcer les liens entre la recherche, les institutions locales et les acteurs économiques.
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Le Teil | La Chapelle-en-Vercors
Géographie, histoire et mémoires
Ce séminaire se déroule en deux temps et sur deux territoires voisins, l'Ardèche et le Vercors. Il a pour ambition de donner à voir une certaine topographie résistante et de donner à entendre la voix des témoins, mais aussi de faire connaître les travaux de jeunes chercheurs ainsi que ceux de scientifiques confirmés, à partir d'enquêtes réalisées dans différentes régions françaises.
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