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• 15 nov 2020

  Angers

  Convocatoria de ponencias - Lenguaje

  Les territoires de la gastronomie

  Ce colloque sera l'occasion de faire se croiser divers champs scientifiques de la gastronomie. Cette thématique nous amènera à nous interroger sur la diversité, l’originalité, et la plasticité des territoires où la gastronomie se déguste, se « crée », s’ancre et infuse par les discours et les imaginaires. Comprendre où et comment la gastronomie est devenue un enjeu socioéconomique, environnemental et culturel, saisir sa place et sa diffusion dans l’espace social et ses représentations, appréhender son rôle dans la définition-redéfinition du local et analyser le traitement que lui réservent les artistes, sur la toile ou sur la page. De la terre à la table, quelles matérialités et idéalités empruntent la gastronomie et quels espaces tangibles ou imaginaires sont les témoins de ces créations.

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• 02 avr 2018

  Monastir

  Convocatoria de ponencias - Etnología, antropología

  Nourritures, boissons et chansons

  En trois mots.... il y a de quoi composer un menu de fête, riche de saveurs culturelles, linguistiques et littéraires ! De l’histoire des mets dans nos civilisations à celle des mots qui les désignent, de leurs valeurs symboliques aux implications littéraires qu’elles suscitent, une gamme très variée de réflexions s’ouvre aux chercheurs, dans un festin de mots et de textes qui ne peut se terminer que par des chansons ou des airs de musique comme dans toute fête du corps et de l’esprit.

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• 18 jui 2013

  París

  Jornada de estudio - Época moderna

  Girard – Bourdieu : des affinités méconnues

  Le rapprochement entre les pensées de René Girard et de Pierre Bourdieu a-t-il jamais été tenté ? Il existe pourtant une proximité assez visible entre le désir mimétique girardien et ce que Bourdieu appelle lutte des classements par distinction avec la lutte des classes. Dans les deux cas, on observe une rivalité, une violence, une domination dont l’enjeu n’est pas réductible à l’économie et qui est à mettre en relation avec le besoin de reconnaissance. Une tension est cependant observable entre Bourdieu qui englobe les luttes pour la reconnaissance au sein des luttes pour la possession du capital économique et Girard qui voit les choses dans l’autre sens pour donner la priorité aux luttes de reconnaissance, de prestige ou d’amour-propre, comme on voudra dire, et ce sont ces luttes qui aboutissent à la lutte des classes et à la paupérisation.

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• 04 mai 2009

  Convocatoria de ponencias - Representaciones

  Émotions, sentiments, humeurs… du rôle de l’affectif dans la sensorialité ?

  Journée du Sensolier, le 15 Octobre 2009

  Dans de nombreux champs scientifiques, les « émotions » investissent les recherches, y compris dans les approches expérimentales. Comment les émotions, sentiments, humeurs, affect, plaisir, hédonisme, préférence se combinent-ils dans le jugement perceptif ? Le Sensolier, association de chercheurs issus du monde universitaire et industriel, semble un terrain d’exploration productif pour discuter le rôle de ces phénomènes et explorer leurs conditions d’étude dans l’espace du laboratoire, comme dans le domaine de la consommation et du marketing.

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