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Terroirs et appellations d'origine en France et dans le monde
Le premier numéro de la revue en ligne de Geofood porte sur le thème « terroirs et appellations d'origine en France et dans le monde ». Ce premier numéro permettra d'analyser le rapport entre la notion géographique de « terroir » et sa reconnaissance juridique par l'obtention de « l'appellation d'origine ».
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