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• 04 avr 2016

  Aix-en-Provence

  Journée d'étude - Histoire

  Les produits laitiers en Méditerranée médiévale et moderne : production, commercialisation et consommation

  Contrairement aux périodes préhistoriques pour lesquelles la question des débuts de la consommation des produits laitiers animaux est fondamentale et suscite de nombreuses recherches, rares sont celles consacrées à la production et à la consommation de ces produits aux périodes médiévales et modernes. Pourtant, les produits laitiers, et particulièrement les fromages, sont des composants clefs de l’alimentation méditerranéenne. Produits issus des terroirs dont les spécificités en font le goût, ils sont commercialisés tant à l’échelle locale et régionale qu’internationale.

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• 18 oct 2012	19 oct 2012	20 oct 2012
  21 oct 2012

  Blois

  Cycle de conférences - Histoire

  Crises et mutations dans les campagnes européennes

  Conférences dans le cadre des Rendez-vous de l'histoire de Blois

  Dans le cadre des « Rendez-vous de l’histoire de Blois » (18-21 octobre), consacrés cette année aux paysans, le GDR 2912 CRH-EHESS « Histoire des campagnes européennes » et le GDR-I CRH-EHESS « Crises et mutations dans les campagnes européenes » (CRICEC), organisent ou accompagnent un certain nombre de séances, de tables rondes, de colloques et de cafés historiques.    

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