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Clermont-Ferrand
Pratiques et circuits de l’achat alimentaire populaire (France, XVIIIe-XXe siècle)
Cette journée d'étude souhaite s'interroger sur les spécificités de l'acte d'achat alimentaire dans les zones rurales et sur ses évolutions entre les XVIIIe et XXe siècles en France. Cette rencontre est une première étape ; elle donnera lieu à une publication, mettant en miroir la situation française avec d'autres cas européens ou mondiaux.
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Rennes
Chemins et circulations en Bretagne de l’âge du Bronze à nos jours
Lecture diachronique et pluridisciplinaire
Ce colloque régional entend faire le point sur les nombreuses connaissances accumulées depuis des décennies sur les chemins et mobilités en Bretagne depuis l'âge du Bronze. Les découvertes archéologiques se sont en particulier multipliées et proposent un renouveau de l'histoire du réseau routier breton. Elles seront confrontées aux découvertes et connaissances s'agissant des périodes moderne et contemporaine, afin de proposer une véritable lecture diachronique de l'histoire du réseau routier breton. Pour cette raison, les regards disciplinaires seront croisés, entre archéologie, archéogéographie, histoire et géographie.
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Toulouse
Le raisin et ses transformations au Moyen Âge et à l'Epoque moderne
Le colloque a pour objectif d'interroger les liens unissant le vin et la ville en axant l'attention sur la culture matérielle et la réalité pratique de la production du vin en ville, au Moyen Âge comme à l'Epoque moderne, dans l'Europe occidental actuelle. Il propose une réflexion organisée autour de deux grandes questions: que fait-on avec le raisin, d'une part ? quels sont les lieux de production du vin, d'autre part ?
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Parma
Réputations (produits, marques, origines) et marchés
Perspectives historiques
Ce colloque réunit des historiens, du Moyen Âge à l’époque contemporaine, pour porter un regard historique sur la réputation des produits, des marques et des origines géographiques afin de mieux cerner leur développement, leur fonctionnement et leur influence dans le jeu des échanges. À travers des études de cas variés, des réflexions plus générales et en croisant les méthodes d’analyse, il s’agira de saisir, selon les époques et les lieux, les outils et les mécanismes de la construction de ces réputations et la manière dont elles agissent dans l’économie.
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Turin
Stipendien, Preise und Stellenangebote - Frühe Neuzeit
Seven three-year PhD Fellowships in Global History of Empires
The Program in Global History of Empires announces the call for applications for admission in 2019. The program is implemented by the University of Turin (Italy) and the Higher School of Economics (Moscow and St. Petersburg, Russia). The program is for three years, enrolled students pursue their dissertation research in the international environment and enjoy international academic supervision.
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Susa
Thematische Schule - Geschichte
Entreprendre dans les économies médiévales et modernes. Innover, risquer, organiser
VIIIe école d'été d'histoire économique
La VIIIe école d’été d’histoire économique se réunira à Suse (Piémont, Italie) les 26, 27 et 28 août 2019. La thématique retenue cette année – « Entreprendre dans les économies médiévales et modernes : innover, risquer, organiser » – insistera sur la liaison entre les innovations techniques et l’action économique. Entreprendre signifie en effet agir sur le réel, et, à cette fin, implique de mobiliser des compétences, des savoirs, des techniques et de les mettre à la preuve de la vie économique.
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Berlin
Rethinking the Technical and the Human in Global Connectivity
We invite contributions for our Workshop “Rethinking the Technical and the Human in Global Connectivity”, happening at Humboldt University Berlin, 24-25 May 2019. The materiality of technologies and infrastructures is significant; however, we think their impact on and interaction with societies has to be analysed in a global dimension as well. We hope to establish this approach for the broader field of African History, reacting and bringing attention to a growing interest in these questions indicated in a number of recently developed research projects and publications.
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Hastingues
Le 40e Colloque de Flaran est l’occasion, pour les historiens et les archéologues, de tenter un premier panorama des problématiques relatives au stockage alimentaire, en particulier céréalier, dans l’Europe médiévale et moderne, en s’attachant aux dispositifs matériels des mises en réserve (des modestes greniers aux zones à silos, des granges villageoises aux entrepôts urbains), ainsi qu’aux techniques de conservation. Ils s’intéresseront en outre à l’emplacement et à l’environnement des structures de stockage. On explorera les formes de prélèvement, de dépôt et de répartition qui ont défini l’organisation des sociétés européennes avant le Marché, tout en alimentant parfois les marchés locaux.
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Bern
Trade and consumption of Atlantic commodities in the southern Alps
Four-year PhD position in History (University of Berne)
The Historical Institute of the University of Bern invites applications for a four-year PhD position in History. The position is scheduled to start on November 1, 2018. The PhD student will be a member of the Project "Atlantic Italies: Economic and Cultural Entanglements (15th-19th Centuries)”, funded by the Swiss National Science Foundation (2018-2022) and directed by Dr. Roberto Zaugg. The prospective PhD student is expected to have good knowledge of Italian, Latin and English and at least basic knowledge of German, as well as practical experience in working with early modern manuscript sources.
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Bondues
Vivre sous l’occupation : illégalités, collaboration et résistance
Pour sa VIIIe édition, le musée organise, avec l’Institut de recherches historiques du septentrion de l’université de Lille, sa journée d’étude sur le thème « Vivre sous l’occupation : illégalités, collaboration et résistance », le samedi 27 janvier à l'espace culturel de Bondues. Au fil des interventions, cette journée abordera des thèmes aussi variés que l’économie, la répression allemande, la lutte contre le marché noir, les actes illégaux des douaniers, la position de l’église et les survies juives, l’enseignement et la lutte clandestine sous l’occupation allemande.
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Glux-en-Glenne
Le colloque international Zones humides et archéologie, organisé par le Groupe d'histoire des zones humides (GHZH), avec le concours du Centre archéologique européen du Mont-Beuvray et du Parc naturel régional du Morvan, les 9, 10 et 11 novembre 2017, a pour objectif d'appréhender les zones humides au prisme de l'archéologie.
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Dijon | Paris
Histoire de la coopération : expériences et pratiques
Le centre Georges Chevrier de l'université de Bourgogne organise trois journées d'études entre juin 2017 et février 2018, autour des pratiques et des expériences des entreprises coopératives, qui se tiendront à Dijon et à Paris. Centrées autour de trois thèmes, le travail, la modernisation et les conditions de l'échec, ces journées se veulent l'occasion de réfléchir aux pratiques quotidiennes des coopérateurs, dans une forme d'organisation économique qui se définit comme alternative. Nous sollicitons des contributions issues de l'étude de diverses aires géographiques, du XIXe siècle jusqu'à la période très récente.
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Paris
Sociabilités et civilités révolutionnaires
Ce séminaire doctoral de l’Institut d’histoire de la Révolution française se déroule sous la direction de Pascal Bastien, Jean-Luc Chappey et Pierre Serna.
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Paris
Histoire économique et sociale des campagnes (XVIIe- XXe siècle)
Crises et changements dans les campagnes européennes
Ce séminaire a pour vocation de présenter et de discuter les plus récents développements dans le domaine de l'histoire des campagnes. Il est un lieu de réflexion sur les questions qui intéressent l'histoire de l'agriculture et l'histoire du monde rural, considérées comme des clés d'interprétation et d'explication des sociétés contemporaines, en s'intéressant plus particulièrement aux phénomènes de crises et aux mutations qui ont pu affecter l'économie et la société, que ces mutations aient été facteurs de crises ou que ces crises aient été porteuses de mutations. Une attention particulière est accordée aux problèmes alimentaires, agraires, sociaux ou environnementaux et une large ouverture internationale dans les thématiques abordées est privilégiée.
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Aix-en-Provence
Les métaux précieux en Méditerranée médiévale
Exploitations, transformations, circulations
Argent d’un côté, or de l’autre ? La Méditerranée médiévale est un espace de production et de circulation pour les métaux précieux tissé entre trois mondes à la fois hostiles et partenaires ; la chrétienté romaine à l’Ouest, la chrétienté byzantine à l’Est et l’islam au Sud. À l’origine de nombreux objets de la culture matérielle et des monnaies utilisées par les économies, les métaux précieux (or, argent, cuivre, plomb) emplissent les sociétés. Ils sont exploités, transformés, commercialisés, contrôlés et thésaurisés par des acteurs et des institutions très variés, du simple paysan aux empereurs.
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Pessac
Produits laitiers, territoires et marchés
Dans le cadre du programme TERESMA (Produits de terroir, espaces et marchés hier et aujourd’hui) et des collaborations franco-italiennes mises en œuvre depuis plusieurs années entre Parme, Milan, Tours et Bordeaux autour de l’histoire des produits alimentaires, cette journée d’études vise à permettre la rencontre et les discussions scientifiques entre chercheurs italiens et français autour des produits laitiers, de leur histoire et de leur géographie. Elle a aussi pour objectif de renforcer les liens entre la recherche, les institutions locales et les acteurs économiques.
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Aix-en-Provence
Contrairement aux périodes préhistoriques pour lesquelles la question des débuts de la consommation des produits laitiers animaux est fondamentale et suscite de nombreuses recherches, rares sont celles consacrées à la production et à la consommation de ces produits aux périodes médiévales et modernes. Pourtant, les produits laitiers, et particulièrement les fromages, sont des composants clefs de l’alimentation méditerranéenne. Produits issus des terroirs dont les spécificités en font le goût, ils sont commercialisés tant à l’échelle locale et régionale qu’internationale.
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Paris
Cet atelier, proposé dans le cadre des IVe Rencontres des études africaines en France (REAF) a pour objectif de rassembler des études ayant pour trait commun d’intégrer l’histoire de l’alimentation en Afrique – et dans les diasporas – aux dynamiques de l’histoire des mondialisations et de l’histoire connectée. Les contributions, portant sur une période large allant du début de la période moderne à nos jours, devront interroger la construction des goûts, des habitudes de consommation, des façons de manger et notamment de manger ensemble, en relation avec les échanges culturels et économiques entre régions d’Afrique, entre ces régions et les autres continents, et enfin entre ces régions et leurs diasporas. Les contributions pourront interroger autant les pratiques alimentaires elles-mêmes que les discours sur ces dernières émanant des sociétés africaines et des diasporas.
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Aix-en-Provence
Contrairement aux périodes préhistoriques pour lesquelles la question des débuts de la consommation des produits laitiers animaux est fondamentale et suscite de nombreuses recherches, rares sont celles consacrées à la production et à la consommation de ces produits aux périodes médiévales et modernes. Pourtant, les produits laitiers, et particulièrement les fromages, sont des composants clefs de l’alimentation méditerranéenne. Tantôt déconseillés, tantôt encouragés par la diététique, ils sont commercialisés tant à l’échelle locale et régionale qu’internationale. Aussi il est apparu nécessaire d’organiser une journée d’étude sur le thème des « Produits laitiers en Méditerranée médiévale et moderne : production, commercialisation et consommation ».
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Valenciennes
Enquêtes dans l’Europe d’avant la Révolution industrielle
Le laboratoire Culture, arts, littératures, histoire, imaginaires, sociétés, territoires, environnement (Calhiste, EA 4343) publie aux Presses universitaires de Valenciennes un volume rassemblant des travaux historiques et archéologiques sur l'animal source d'énergie. Cette publication fait suite au séminaire organisé à Valenciennes en mai 2015 dans le cadre des travaux du réseau universitaire des chercheurs en histoire environnementale (RUCHE).
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