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• 20 jui 2017

  Yaundé

  Convocatoria de ponencias - Etnología, antropología

  La gastronomie camerounaise

  Mots, pratiques et patrimoine

  Ce projet d’ouvrage collectif sur la gastronomie entend réunir des articles, en sciences sociales, dont les thèmes seront axés sur mots, les pratiques et le patrimoine de l’art culinaire au Cameroun. En raison de son statut d’« Afrique en miniature », le Cameroun regorge d’une richesse alimentaire et culinaire considérable qui mérite d’être étudiée et comprise tant il est vrai que les food studies sont balbutiants. De plus, la gastronomie camerounaise et ses ingrédients s’exportent de plus en plus, avec des noms locaux, notamment vers l’Europe même si leur promotion est questionnable. Pourtant, la gastronomie a depuis longtemps fait sa mue ; désormais, elle revêt des enjeux économiques aussi bien nationaux qu’internationaux.

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• 31 jan 2014

  Lyon

  Convocatoria de ponencias - Sociología

  Usages des médias sociaux et des pratiques professionnelles en relations publiques dans la gestion d’un événement

  À travers cette journée d’études franco-québécoise qui prendra la forme d’un webinaire diffusé en salle et en ligne par l’entremise d’un lien interactif web, nous souhaitons discuter de la façon dont les professionnels des relations publiques dans le cadre de la gestion d’un événement, cherchent à forger ou former les usages des publics potentiels ou avérés via la médiation. Le webinaire sera entièrement consacré au questionnement issu des pratiques professionnelles en relations publiques, notamment par les animateurs de communauté en ligne, en relation d’une part avec leurs nouvelles pratiques communicationnelles et, d’autre part, avec les usages effectifs et les aptitudes développés par leurs publics.

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• 19 sep 2013

  20 sep 2013

  21 sep 2013

  París

  Coloquio - Geografía

  Repenser les dichotomies structurantes des sciences sociales au regard de l’objet tourisme

  Rencontres internationales des jeunes chercheurs de la chaire Unesco culture, tourisme et développement

  Le tourisme, en tant que système singulier, espace-temps spécifique, marqué par une rupture avec le quotidien, est l’objet d’un champ de recherche qui s’est longtemps structuré autour d’oppositions fortes : entre l’ici et l’ailleurs, le quotidien et le hors-quotidien, l’identité et l’altérité, l’authentique et l’artificiel... En cela, il a participé à renforcer certaines dichotomies théoriques qui traversent l’ensemble des sciences sociales. Au cours de cet événement, nous souhaitons questionner ces couples de pensée, et montrer en quoi les recherches actuelles sur le tourisme contribuent à les repenser et à les dépasser.

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