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• 20 jui 2017

  Yaoundé

  Appel à contribution - Ethnologie, anthropologie

  La gastronomie camerounaise

  Mots, pratiques et patrimoine

  Ce projet d’ouvrage collectif sur la gastronomie entend réunir des articles, en sciences sociales, dont les thèmes seront axés sur mots, les pratiques et le patrimoine de l’art culinaire au Cameroun. En raison de son statut d’« Afrique en miniature », le Cameroun regorge d’une richesse alimentaire et culinaire considérable qui mérite d’être étudiée et comprise tant il est vrai que les food studies sont balbutiants. De plus, la gastronomie camerounaise et ses ingrédients s’exportent de plus en plus, avec des noms locaux, notamment vers l’Europe même si leur promotion est questionnable. Pourtant, la gastronomie a depuis longtemps fait sa mue ; désormais, elle revêt des enjeux économiques aussi bien nationaux qu’internationaux.

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• 31 mai 2009

  Montpellier

  Appel à contribution - Ethnologie, anthropologie

  Passeurs de patrimoine. Ethnographie et histoire des « personnes-ressources »

  Pendant deux ans, de 2007 à 2009, à la Maison des sciences de l’homme de Montpellier, un séminaire pluridisciplinaire, « La production culturelle du territoire et du patrimoine en Languedoc-Roussillon » a eu lieu. L’objectif a consisté à envisager critiquement une continuité thématique concernant la connexion entre les modes de l’échange ethnographique, les usages publics et les élaborations patrimoniales de l’histoire culturelle régionale. En vue d’un développement de cette réflexion, le Cerce (Centre d'études et de recherches comparatives en ethnologie, EA 35 32, Université Paul-Valéry-Montpellier 3) organise un colloque : « Passeurs de patrimoine. Ethnographie et histoire des "personnes-ressources" » à la Maison des Sciences de l’Homme de Montpellier qui se déroulera en octobre 2009. Dans une perspective pluridisciplinaire, nous souhaitons élargir notre interrogation à d’autres contextes, français et internationaux.

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