Université de la Manouba
Laboratoire « Ressources Patrimoniales »
Unité de Recherche « Villes Historiques et Patrimoine Architectural »



Colloque International
Sous le Parrainage de Monsieur le Ministre du Tourisme, des
Loisirs et de l’Artisanat


Les souks dans les médinas arabo-musulmanes:
un patrimoine en mutation
Tunis, 1- 2-3 novembre 2001




Jeudi 1er novembre
9 h 00 :
Ouverture du colloque par M. le Président de l’Université de la Manouba
Allocation de M. le Doyen de la Faculté des Lettres de la Manouba
Allocation de M. le Directeur du Laboratoire « Ressources Patrimoniales »
Conférence du Professeur Abdelaziz Daoulatli (Directeur de Recherches à l’Institut National de Patrimoine).


10 h 45 : Les souks, espace et architecture (1ère séance)
Jean-Pierre Van Staëvel (Université Paris-Sorbonne) : Genèse des souks, les données textuelles et archéologiques (Proche-Orient et Ifrikiya, X-XVe siècles).
Néji Djalloul (Faculté des Lettres de la Manouba) : Les souks de Mahdia à l’époque moderne.
Mina Elmghari (Faculté des Lettres et Sciences Humaines de Rabat) : Espaces commerciaux dans une ville marocaine du XVIIIe siècle (Essaouira), organisation spatiale et architecture.
Saadi Ibrahim Darraji (Université de Qar Yunis, Benghazi, Libye) : La qaysariyya de la médina de Tripoli.
Michel Terrasse (Ecole Pratique des Hautes Etudes, Paris)
Mounira Chapoutot-Ramadi (F. des Sc. Humaines et Sociales de Tunis)
Débat

13 h 00 : Déjeuner



15 h : Les souks, espace et architecture (2ème séance)
- Faouzi Mahfoudh (Faculté des Lettres de la Manouba) : Quelques aspects des souks de la ville de Sfax.
- Ahmed Saadaoui (Faculté des Lettres de la Manouba) : Les souks de la ville de Tunis d’après le premier registre de la taxe locative (1844).
- Mabrouk Saghir (Institut National des Sciences de l’Archéologie et du Patrimoine, Rabat) : Les souks et les organes de commerce de la médina de Taza.
- Leila Daami (Agence National du Patrimoine) : Les minarets de Tunis, les fonctions signalétiques.
- Béji Ben Mami, (Institut National du Patrimoine)
-Débat


Vendredi 2 novembre
9 h 00 : Activités artisanales et commerçantes (1ère séance)
- Nasreddine Saidouni (Université d’Alger) : Présentation de « Kanûn aswâq madinat El-Djarair » de Abdallah Ben Mohamed Ech-Chouihat : l’activité des souks algérois à l’époque ottomane.
- Abdelhamid Fénina (Faculté des Sciences Humaines et Sociales de Tunis) : Les marchés et les marchands de Tunis face aux dépréciations monétaires au XIXe siècle.
- Ibrahim Jadla (Faculté des Lettres de la Manouba)
-Michel Tuscherer (Université d’Aix-en-Provence)

11 h 00 : Activités artisanales et commerçantes (2ème séance)
- Brahim Elkadiri Boutchich (Faculté des Lettres de Meknès) : Les souks des villes marocaines au Moyen Age, organisation et données statistiques.
- Mohamed Chérif (Faculté des Lettres de Tétouan, Maroc) : Souks, tarbîcât, rahabât et fondouks dans la ville de Ceuta médiévale.
- Karim Ben Yeddir (Faculté des Sciences Humaines et Sociales de Tunis) : Les corps de métiers à Tunis aux XVIIIe et XIXe siècles.
- Brahim Saadaoui (Faculté des Lettres et Sciences Humaines de Sfax) : la ferme des souks dans la Régence de Tunis à l’époque moderne.
- Mustafa Arfaoui (chercheur, Tunis) : Les corps de métiers dans les souks à l’époque coloniale.
- Juliette Rassi (Université Libanaise, Beyrouth) : Les souks de Tripoli (Liban) de l’époque fatimide au début de l’époque ottomane.
- Débat
- 13 h 00 : Déjeuner


15 h 00 : Formes de sociabilité entre vécu et représentation (1ère séance)
- Abdelhamid Larguèche (Faculté des Lettres de la Manouba) : Souk al-Birka de Tunis ou le marché des esclaves.
- Anna Maria di Tolla (Institut Universitaire Oriental, Pise , Italie) : Anciennes et nouvelles formes de la présence des femmes dans les activités socio-économiques des souks : le cas de quelques villes marocaines.
- Sallouha Inoubli (Ministère de la Culture, Tunis) : Les souks de Tunis à travers les récits de voyage du XIXe siècle.
- Zeyneb Çelik (Université de Berkeley, USA): Le souk imaginaire.

17 h 00: Formes de sociabilité entre vécu et représentation (2ème séance)
- Faouzia Demnati (Faculté des Lettres de la Manouba) : Les souks dans les récits de voyage italiens à la Renaissance.
- Dalenda Larguèche (Faculté des Lettres de la Manouba) : Les cafés et les bains de la médina de Tunis.
- Zouheir Gouja (Institut Supérieur de la Musique de Tunis) : Sons et rythmes dans les souks de Tunis.
- Habib Kazdaghli (Université de la Manouba) : effervescences militantes dans les souks de Tunis à l’époque coloniale.
-Hamadi Ounaïna (Ecole des Beaux Arts) : Les souks dans la peinture tunisienne.
Débat

Samedi 3 novembre
9h 00 : Aménagement, sauvegarde et valorisation
- Ali Jerbi (Institut National d’Architecture et d’Urbanisme) : Le souk , un modèle d’articulation de l’espace urbain.
- Saadouni Maouia (Ecole Polythnique d’Architecture et d’Urbanisme d’Alger) : L’espace du souk à Alger à l’époque ottomane d’après un manuscrit. Lecture urbanistique.
- Mohamed Harzi (ITAUT) : l’espace commercial, l’habiter et l’urbanité, le cas de la petite médina de Kebilli dans le Nefzaoua tunisien.
- Naim Ghali (Faculté des Lettres de la Manouba) : Le tourisme et les mutations fonctionnelles de la vielle ville de Nabeul.
- Selma Laribi (ONAT) Le souk du Cuivre, entre représentation et vécu.
- Débat

12 h00 : Synthèse et clôture des travaux
15 h : Visite du Salon de l’Artisanat (Centre de l’Artisanat à Denden)

Dimanche 4 Novembre
9 h 00- Visite du Cap Bon et notamment de la ville de Nabeul : en collaboration avec l’Association de Sauvegarde de la Médina de Nabeul.