octobre 2005

Terrains & travaux, la revue de sciences sociales de l’Ecole Normale Supérieure de Cachan, consacre un numéro spécial à l’alimentation, à paraître en octobre 2005.

Terrains & travaux est une revue à comité de lecture qui réunit les contributions aussi bien de chercheurs confirmés que de jeunes chercheurs (étudiants de maîtrise, dea, doctorat), et qui met l’expérience de terrain (entretien, observation, archives, traitement quantitatif de données) au cœur de la construction de l’analyse, que celle-ci soit sociologique, économique, historique ou ethnologique.

Les premiers numéros de la revue ainsi que les sommaires des derniers numéros sont consultables en ligne (www.melissa.ens-cachan.fr/rubrique.php3?id_rubrique=33).

Les travaux portant sur l’alimentation (pratiques alimentaires, consommation, distribution, production, etc.) ou les enjeux (sanitaires, économiques, institutionnels, symboliques et de sociabilité) liés à l’alimentation sont les bienvenus !

Envoyez vos propositions de contribution (observations de terrain, analyses d’entretiens, recherche en archives, notes critiques, études quantitatives, revues de littératures, traductions de textes inédits en France…) par courrier électronique à chacun des coordinateurs du numéro :

Antoine Bernard de Raymond : antoine.deraymond@idhe.ens-cachan.fr

Sylvain Parasie : sylvain.parasie@free.fr

Vous pouvez d’ores et déjà faire part de vos intentions aux coordinateurs.

La date limite d’envoi des contributions est fixée au

15 décembre 2004

Cordialement,

Le comité de rédaction de terrains & travaux

Terrains & travaux

ISSN : 1627-9506

ENS Cachan

61 avenue du Président Wilson - 94235 Cachan