HomePost-doctorat de 6 mois sur les pratiques culinaires
Published on mardi, novembre 10, 2009
Summary
Announcement
Contexte :
Le CDD contribuera aux recherches menées dans le cadre du Pôle Alimentation Parisien (PAP), regroupant différentes disciplines (sociologie, économie, nutrition, science des aliments…) ayant pour objet commun l’alimentation. Dans ce cadre, on se propose de mener une enquête quantitative portant sur les usages des produits alimentaires.
Au préalable, un travail qualitatif est nécessaire afin d’observer les pratiques culinaires dans les ménages et de construire une grille d’analyse de ces pratiques. Cette grille servira ensuite de support à la rédaction des questions de l’enquête quantitative.
Le CDD sera chargé de ce volet qualitatif, visant à analyser les opérations de préparation culinaire domestiques, au regard des savoir-faire mobilisés pour ces différentes opérations et du degré de transformation des produits utilisés. Il participera également au groupe de travail chargé de la rédaction du questionnaire, et sera chargé d’en tester les premières versions. Les travaux s’insèreront dans l’équipe de sociologie de l’alimentation, animée par Séverine Gojard.
Conditions de recrutement :
être titulaire d’un doctorat de sociologie (ou d’une discipline voisine), avec compétences solides en méthodes ethnographiques.
La thèse doit avoir été soutenue avant le début du contrat de travail.
Compétences requises :
- Maîtrise des techniques d’observation et de conduite d’entretiens semi-directifs
- Connaissance des techniques quantitatives
- Autonomie et sens de l’organisation
- Aptitude au travail en équipe
- Goût pour les échanges et discussions avec d’autres disciplines
- Capacités rédactionnelles
Aspects pratiques
Lieu de travail : INRA Ivry sur Seine (65 Bd de Brandebourg)
Rattachement scientifique : Laboratoire Aliss (UR 1303), équipe Solal
Statut : CDD 6 mois niveau IR
Rémunération : de l’ordre de 2200 Euros bruts mensuels
Début du contrat : à partir de janvier 2010 (possibilité de reporter éventuellement, à discuter)
Informations complémentaires
http://www.inra.fr/alimentation_humaine/partenariats/outils_et_plate_formes/pap
http://www.paris.inra.fr/aliss/
Envoyer CV et lettre de motivation avant le 20 novembre 2009
Subjects
- Sociology (Main subject)
- Zones and regions > Europe > France > Paris and suburbs
- Society > Ethnology, anthropology
- Society > Sociology > Sociology of consumption
- Zones and regions > Europe > France
Places
- 65 Boulevard de Brandebourg
Ivry-sur-Seine, France
Date(s)
- vendredi, novembre 20, 2009
Keywords
- Sociologie, alimentation, cuisine
Contact(s)
- Séverine Gojard
courriel : severine [dot] gojard [at] ivry [dot] inra [dot] fr
Reference Urls
Information source
- Séverine Gojard
courriel : severine [dot] gojard [at] ivry [dot] inra [dot] fr
To cite this announcement
« Post-doctorat de 6 mois sur les pratiques culinaires », Scholarship, prize and job offer, Calenda, Published on mardi, novembre 10, 2009, https://calenda-formation.labocleo.org/199454
