VENDREDI 7 JANVIER 2011

Muséum National d’Histoire Naturelle

Pavillon de la Baleine, salle de cours 3

57 rue Cuvier

75005 Paris

PROGRAMME

9h30-9h45
Introduction
Aline Durand (LAMM, Université Aix-Marseille), coordinatrice

9h45-10h15
Un « fruit sec » aromatique de la cuisine romaine : le cas du Cyprès (Cupressus sempervirens) en Gaule d'après les données archéobotaniques
Marie-Pierre Ruas (AASPE, CNRS) et Laurent Bouby (CBAE, CNRS)

10h15-10h45
Introduction des agrumes en Méditerranée occidentale: données textuelles, iconographiques, archéobotaniques. Nouvelles perspectives
Clémence Pagnoux (Paris 1, Master 2), Sylvie Coubray (AASPE, INRAP) et Véronique Zech-Matterne (AASPE, CNRS)

11h-11h45
Les fruits exotiques dans la religion chrétienne au Moyen Age (images et objets)
Danielle Alexandre-Bidon (CRH, EHESS)

11h45-12h05
Une pratique culturale méconnue au Moyen Âge : le complantage
Carole Puig (ACTER) et Aline Durand (LAMM, Université Aix-Marseille)

14h-14h30
Histoire évolutive et biogéographique du palmier dattier (Phoenix dactylifera)
Muriel Gros-Balthazard (CBAE, doctorante Université Montpellier 2), Sarah Ivorra (CBAE, CNRS), Claire Newton (CBAE, université de Nottingham), Jean-Christophe Pintaud (IRD, Montpellier), Jean-Frédéric Terral (CBAE, Université Montpellier 2)

14h30-15h
Le palmier-dattier d'après la littérature agronomique antique et médiévale
Aline Durand (LAMM, Université Aix-Marseille)

15h-15h20
Les vestiges archéobotaniques de dattes (Phoenix dactylifera) en France : contextes et statut du fruit
Laurent Bouby (CBAE, CNRS) et Marie-Pierre Ruas (AASPE, CNRS)

15h30-16h
Production et commerce des dattes dans la Méditerranée médiévale
Mohammed Ouerfelli (LAMM, Université Aix-Marseille)

16h-16h30
Discussion générale