Le projet « Format » visait à étudier les combinaisons des formes d’agricultures et des systèmes alimentaires à différentes échelles territoriales. Au-delà d’une caractérisation de la diversité, les chercheurs se sont attachés à rendre compte des interactions par lesquelles la coexistence de modèles agricoles et alimentaires se traduit en hybridations, complémentarités, synergies, coévolutions, mais aussi en confrontations, concurrences, exclusions et marginalisations.

Colloque de clôture du projet FORMAT financé par le Métaprogramme GloFoods

Présentation

Le projet « Format » visait à étudier les combinaisons des formes d’agricultures et des systèmes alimentaires à différentes échelles territoriales. Au-delà d’une caractérisation de la diversité, les chercheurs se sont attachés à rendre compte des interactions par lesquelles la coexistence de modèles agricoles et alimentaires se traduit en hybridations, complémentarités, synergies, coévolutions, mais aussi en confrontations, concurrences, exclusions et marginalisations. Depuis octobre 2015, une cinquantaine de chercheurs issus de plusieurs institutions (Inra, Cirad, SupAgro, VetAgro Sup, Isara, AgroParisTech, etc.) se sont saisis de cette question lors d’un cycle de 5 rencontres scientifiques structurées par entrées thématiques. C’est à la restitution et à la mise en perspective de ces travaux que nous vous invitons.

Programme

9h00-9h30

• Accueil, inscription et café
• Introduction

9h30-10h30

• Introduction. Itinéraire d’une recherche sur la coexistence de modèles agricoles et alimentaires P. Gasselin (Inra), S. Lardon (Inra), C. Cerdan (Cirad), S. Loudiyi (VetAgro Sup) et D. Sautier (Cirad)
• Conférence de P. Caron, Président du groupe d’experts de haut niveau (HLPE) du Comité des Nations Unies sur la Sécurité Alimentaire Mondiale (CSA)

La spécialisation en question, 10h30-11h30

• Conférence de F. Wallet, Inra, UMR Sad-Apt, animateur national des programmes PSDR,
• Analyse transversale des études de cas Format, D. Sautier (Cirad), Guillaume Duteurtre (Cirad), Martine Napoléone (Inra)

Pause

L’innovation en question, 11h45-12h45

• Conférence de J.-M. Touzard, Inra, UMR Innovation
• Analyse transversale des études de cas Format, P. Gasselin (Inra), G. Faure (Cirad)

Déjeuner

L’adaptation en question, 14h00-15h00

• Conférence de K. Sekine, Université de Nagoya
• Analyse transversale des études de cas Format, S. Lardon (Inra), V. Baritaux (VetAgro Sup) et M. Houdart (Irstea)

Les transitions en question, 15h00-16h00

• Conférence de P. Baret, Earth and Life Institute, Université Catholique de Louvain
• Analyse transversale des études de cas Format, S. Loudiyi (VetAgro Sup) et C. Cerdan (Cirad)

Pause

Conclusion

16h15-17h30, Mise en perspective de N. Bricas, Cirad, directeur de la Chaire Unesco « Alimentations du Monde »

Discussion, bilan et perspectives