Formation à vocation professionnelle permettant de se spécialiser dans les métiers de l’alimentation durable et d'oeuvrer pour des systèmes alimentaires plus durables, à l'issue de laquelle vous serez capable de :

- comprendre les enjeux de durabilité de l'alimentation contemporaine,

- manier les outils d'évaluation de la durabilité,

- analyser des innovations organisationnelles.

La formation complète dure un an et est diplômante. La plupart de ses modules sont aussi ouverts à la formation continue courte.

Argumentaire 

Construire des systèmes alimentaires durables et assurer la sécurité alimentaire à l’échelle mondiale sont des défis cruciaux pour les décennies à venir, mobilisant de nombreux acteurs publics et privés, dans les pays du Nord et du Sud. Ces systèmes doivent garantir un accès pour tous à une alimentation en qualité et quantité suffisantes et contribuer à la santé. Ils doivent aussi minimiser leur empreinte écologique, réduire les gaspillages, assurer une rémunération équitable au sein des filières et créer des emplois.

Les diplômés auront les moyens de participer à ce renforcement nécessaire de la durabilité des systèmes alimentaires en France, en Europe comme à l’international, en étant capables de :

• comprendre les enjeux de durabilité de l’alimentation contemporaine,
• manier les outils d’évaluation de la durabilité,
• analyser des innovations organisationnelles et/ou techniques qui concourent à construire des systèmes alimentaires plus durables.

Une formation co-construite et co-pilotée par Montpellier SupAgro et le Cirad et labellisée par la Chaire Unesco Alimentations du monde, ouverte à tout background, dont sociologie, sciences politiques, anthropologie de l'alimentation par exemple

Contenu

L'enseignement est construit en trois grands temps :

Il s'agit tout d'abord de comprendre la trajectoire d’évolution des systèmes alimentaires, dresser un état des lieux sur la situation actuelle et analyser les enjeux (UE 1) :

• Comprendre une agriculture familiale par l'approche systémique
• Agriculture et alimentation, la durabilité en question
• Organisations et négociations internationales sur l’agriculture et l’environnement
• Analyse rétrospective et prospective de la gouvernance nationale des systèmes alimentaires

Un second temps est consacré à l’acquisition d’outils d’évaluation des différentes catégories d’impact et d’outils d’intervention (UE 2) :

• Outils d’évaluation du développement durable des systèmes alimentaires
• Evaluation de l’empreinte environnementale des systèmes alimentaires
• Accompagner les innovations dans les systèmes alimentaires

Un dernier temps permet d’explorer les fronts d’innovation dans différents domaines (UE3) :

• Innovations techniques et amélioration de la gestion des ressources
• Re-territorialisation de l’agriculture et de l’agroalimentaire
• Innovations pour la sécurité alimentaire et nutritionnelle
• Normalisation des systèmes alimentaires, attentes et pratiques des consommateurs
• Alimentation durable des villes
• Lobbying et plaidoyer

Les participants à la formation ont également à réaliser au cours de l’année une étude d’une innovation, technique ou organisationnelle, et à en analyser l’impact et la capacité de changement d’échelle (UE 4).

Une mission professionnelle sera effectuée de mai à octobre. Celle-ci pourra porter sur l’une des thématiques suivantes :

• renforcement de la durabilité d'une production, d'un processus de développement local ou national...
• développement de filières (chaine d’acteurs, stratégies et coordination, répartition de la valeur ajoutée, renforcement de la coopération entre acteurs au sein d’une filière…),
• développement d’organisation / coordination de producteurs, renforcement de la capacité d’action collective (marque collective, réponse collective à une demande…),
• déterminants de la construction et de la pérennisation d’un réseau (d’innovation)
• étude de marché (évolution des comportements alimentaires, des achats responsables…)
• développement de systèmes innovants de gestion des ressources
• constructions d’indicateurs de durabilité      …

Conditions d'admission

Pour être admis(e) dans cette formation, vous devez être titulaire d'un diplôme Bac+5 (diplôme de Master 2, diplôme d’ingénieur…), ou d'un diplôme Bac+4 avec 3 ans d'expériences professionnelles.

La plupart des modules de cette formation peuvent aussi être suivis en formation continue courte.

Procédure de candidature

L'admission se fait sur dossier. Le dossier de candidature est à compléter en ligne à l’adresse suivante : http://www.supagro.fr/candidature/. La liste des pièces demandées est disponible à l’adresse suivante : https://www.supagro.fr/web/UserFiles/File/02-formations/06-masteres/ipad/informations_sur_dossier_candidature_ipad_2018.pdf.

Procédure de sélection des candidats

Les candidatures sont sélectionnées sur examen des dossiers par le jury d'admission lors de commissions d'admission. Un entretien complémentaire peut être demandé par le jury à l'issue de l'étude du dossier. Le jury arrête ensuite la liste des candidats définitivement retenus à chaque commission.

Les dates des commissions d'admission au MS IPAD pour l'année universitaire 2018-2019 sont :

• Semaine du 05 février 2018 - date limite pour déposer votre dossier à cette commission :

  dimanche 28 janvier 2018.

• Semaine du 28 mai 2018 - date limite pour déposer votre dossier à cette commission :

  mardi 22 mai 2018.

Des candidatures pourront être reçues suite à ces commissions d'admission si le nombre maximal de places n'est pas atteint.

Procédure de candidature

L'admission se fait sur dossier. Le dossier de candidature est à compléter en ligne à l’adresse suivante : http://www.supagro.fr/candidature/. La liste des pièces demandées est disponible à l’adresse suivante : https://www.supagro.fr/web/UserFiles/File/02-formations/06-masteres/ipad/informations_sur_dossier_candidature_ipad_2018.pdf.

Procédure de sélection des candidats

Les candidatures sont sélectionnées sur examen des dossiers par le jury d'admission lors de commissions d'admission. Un entretien complémentaire peut être demandé par le jury à l'issue de l'étude du dossier. Le jury arrête ensuite la liste des candidats définitivement retenus à chaque commission.

Les dates des commissions d'admission au MS IPAD pour l'année universitaire 2018-2019 sont :

• Semaine du 05 février 2018 - date limite pour déposer votre dossier à cette commission : dimanche 28 janvier 2018.

• Semaine du 28 mai 2018 - date limite pour déposer votre dossier à cette commission : mardi 22 mai 2018.

Des candidatures pourront être reçues suite à ces commissions d'admission si le nombre maximal de places n'est pas atteint.

Jury de sélection des candidatures

• Stéphane Fournier, Montpellier SupAgro, UMR Innovation
• Nicolas Bricas, chercheur, Cirad, UMR MOISA
• Damien Conaré, Montpellier SupAgro, secrétaire général de la Chaire Unesco Alimentations du monde
• Alain Falque, Montpellier SupAgro, UMR MOISA

Tarif, lieu, dates

Coût de la formation : 7000€

Lieu : Montpellier

Dates :

• Pour la formation longue diplomante : de septembre 2018 à octobre 2019
• Pour les dates de modules ouverts à la formation continue courte, se référer au site : http://www.supagro.fr/web/irc/pages/?idl=19&page=1093)

Candidatures :

Pour la formation longue diplômante, concours d'entrée. Deux sessions d'admission : fin janvier 2018 et mi-mai 2018.

Responsables

• Stéphane Fournier, Montpellier SupAgro, stephane.fournier@supagro.fr
• Nicolas Bricas, Cirad, nicolas.bricas@cirad.fr

Contacts

• Ingénieure pédagogique du MS IPAD : Audrey Misrahi, audrey.misrahi@supagro.fr
• Assistante administrative : Nathalie Salinas, isam-ipad@supagro.fr

Plus d'informations

• https://www.supagro.fr/web/UserFiles/File/002-IRC/emailing/novembre_2017/templates_ipad_2017.html
• www.supagro.fr/ipad
• http://www.cirad.fr/enseignement-formation/enseignement-superieur/masters-nord/ipad-et-isam